9 / 196
- 7 -
"непрерывные” , "базовые") и распределены по 6 группам. Осталь
ные на основе оценок по ряду причин исключены.
На практике, кроме технологических процессов
производства конкретных видов продукции, имеют место так назы
ваемые типовые технологические процессы, являющиеся общими для
переработки растительного и животноводческого сырья самых разг
личных технологий. Авторами, на основе анализа и оценки спосо
бов и методов обработки сырья при производстве пищевой продук
ции
,
предложена примерная классификация типовых технологичес
ких процессов (технологических операций) в составе 4 групп,
19 классов и 24 видов.
Третей -бдок . Приведенная примерная классификация дала воз
можность оценить и рекомендовать 13 классов технологических
процессов (операций) и предложить более рациональное изображе
ние их графических терминов для использования при построении
операторных моделей.
Разработанные ранее методики и дополненные
Методикой по анализу й оценке информационно-аналитического обес
печения перерабатывающих отраслей (подотраслей) АПК вошли в от
дельную систему основных методик (всего пять), что позволяет
полностью охватить весь спектр оценок научно-технического уров
ня и перспектив развития технологий и техники перерабатывающих
отраслей АПК;
Блеете с тем, предлагаемая комплексная система представля
ет собой как один из вариантов приведения к единрму классифика
ционному виду (упорядочению) определенных групп технологий и
технологических процессов в перерабатывающих отраслях (подот
раслях) АПК и не исключает других предложений и вариантов по
структуре и содержанию аналогичных систем.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека