8 / 354
С целью увеличения объемов реализации отдельные
отечественные производители (ООО «Растительное масло
«Лабинское» Краснодарского края, ООО «Маслокомбинат
«Волжский» Чувашской респ.) организовали выпуск продукции под
известной маркой «Злато», используя при этом сходный товарный
знак до степени смешения.
Вырос процент изъятия из оборота некачественного и фаль
сифицированного кофе. За 9 месяцев 2004 года было не допущено к
реализации 24,3% против 17% от проверенного количества за ана
логичный период прошлого года.
Отобранные в ходе проведения контрольных мероприятий об
разцы кофе растворимого «Amason», «Nostradamus», «Acteca» были
идентифицированы на наличие кофеина и кофейной кислоты. Ре
зультаты проведенных испытаний показали, что данные продукты
не идентифицируются с наименованием кофе, из-за использования
при производстве сырья, не имеющего отношения к кофейному
производству.
В развитых странах хорошо развито законодательство об от
ветственности производителя за безопасность и качество продук
ции. В его основе лежат законы о защите прав потребителя, преду
сматривающие неотвратимость ответственности производителя и
продавца за недоброкачественную продукцию, недостоверную ин
формацию о ней.
Для обеспечения безопасности реализуемой продукции госу
дарство располагает системой технического регулирования (техни
ческие регламенты), подтверждающей соответствие продукции, го
сударственный контроль, аккредитование участников подтвержде
ния соответствия.
В условиях нашей страны, а, также учитывая предстоящее
вступление в ВТО, настоятельной необходимостью стало реши
тельное изменение форм и методов контроля качества и безопасно
сти пищевых продуктов, роли государства, ответственности произ
водителей и производств, а также наделение реальными правами
покупателей.
В соответствии с Федеральным законом «О техническом регу
лировании» работа предприятий пищевых отраслей промышленно
сти должна осуществляться по требованиям:
- Ведение практику общих и специальных технологических
регламентов имеющих силу закона, указа или постановление;
6
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека