ЭлБиб
|
Содержание |
347 |
|
О техническом регулировании в пищевых отраслях промышленности |
5 |
|
Кисломолочный напиток лечебно- профилактического назначения |
53 |
|
Изучение влияния жирнокислотного состава сгущенного молока с сахаром на качество кондитерских изделий |
109 |
|
Использование сои в производстве комбинированных мягких сыров |
175 |
|
Влияние селенсодержащих подкормок на выход и качество сливок, полученных при переработке молока подопытных коров |
222 |
|
Влияние низкотемпературного хранения и дефростации сычужных сыров на качество плавленого сыра |
261 |
|
Технология новой разновидности сливочного масла пониженной жирности |
299 |
|
Совершенствование способа получения сухих питательных смесей |
319 |