4 / 354
УДК 636.1
ББК 41.11
К 75
Составление и редакция доктора сельскохозяйственных наук,
профессора, академика РАСХН И.Ф. Горлова
Совершенствование технологий производства и переработки
продукции животноводства: Материалы Всероссийской научно-
практической конференции 23-24 июня 2005 г. Часть 1. - Волгоград:
РПК «Политехник», 2005 - с. 335.
ISBN 5-230-04541-8
В книге отражены проблемы переработки продовольственного
сырья в современных условиях.
ISBN 5-230-04541-8
© ВолгГТУ, 2005
© ГУ ВНИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии, 2005
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека