ЭлБиб

Секция 2: Ъиоло&ическад безопасность и подготовка кадров

ветсанэкспертизы служили и служат интересам всего народа и государства в целом, так

как здоровье людей является богатством нации и имеет высокую ценность в каждой

стране. Если ветеринарный врач, заведомо зная о несоответствии контролируемой

продукции отдельным нормативам и показателям, оформляет документы для ее

реализации, то он вступает в незаконный, противоправный сговор с производителем

или владельцем такой продукции, скрыто не выполняет свой профессиональный долг и

нарушает свои обязательства перед страной и, прежде всего,

перед учебным

заведением, где получил специальность. Проявляя «сверхдоброту» по отношению к

отдельным лицам, нарушителям норм и правил, такой ветеринарный инспектор

преступает закон перед тысячами других людей.

Ветеринарная деонтология предусматривает большой гуманизм, человеколюбие,

милосердие и стремление избавить людей от возможного страдания или заболевания,

которые могут быть от употребления недоброкачественных, но безответственно

допущенных к реализации продуктов. Ветеринарный специалист по ветсанэкспертизе

в наше трудное для страны время становится профессией почти героической,

требующей готовности к подвигу противостоять самым различным иногда опасным

для жизни нарушениям и фальсификациям, за которыми могут стоять важные и

«деловые» персоны. Только обладающий всем комплексом деонтологии ветеринарный

специалист имеет возможность четко и ясно оценить сложную ситуацию на любом

производственном участке, принять не только мудрое, но и справедливое или

обоснованное в правовом отношении свое, и, значит, государственное решение.

Поэтому при подготовке студентов по ветсанэкспертизе мы должны разумно сочетать

профессиональное обучение и деонтологическое образование будущих ветеринарных

инспекторов для всех подконтрольных им объектов. Преподаватели кафедры

ветсанэкспертизы МГУПБ в типовых и рабочих программах предусматривают

правовые, должностные и нравственные требования ветеринарной деонтологии, свои

занятия обеспечивают нормативной и правовой документацией, необходимой

выпускникам в дальнейшей работе.

ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ - СИЛА ГОСУДАРСТВА

Н.В. Попова

Московский государственный университет прикладной биотехнологии

(Россия)

Состояние здоровья населения Российской Федерации на начало XXI века

характеризуется следующими цифрами (данные Института питания РАМН): здоровые

люди составляют 20% от всего населения; - обладающие адаптивной мощностью (дети

младших классов 10-12%, средних классов- 8%, старшеклассники - 5%; 30-35%

населения - склонные к заболеваниям и больные люди. Динамика смертности с

каждым годом

нарастает, к 2005 г Россия потеряет около 12 млн. человек

Сверхсмертность отмечается у мужчин. С 1997года по настоящее время население

страны уменьшилось на 7 млн.чел.

Современная структура питания характеризуется снижением потребления

наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов, это мясо, молоко,

рыба, яйца, масло, овощи, фрукты. И как следствие, более чем у 6-8% детей в возрасте

от 2 до 6 лет наблюдается недостаточная масса тела, сниженный рост от 16% (1994 г.)

до 10% (2000 г.), ребенок не получает с пищей достаточного количества белков

животного и растительного происхождения. Отсутствие сбалансированности в

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека