69 / 338
Секции 2: Ъиолошческаа безопасность и подготовка кадров
СЕКЦИЯ 2
БИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ПОДГОТОВКА
КАДРОВ
ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ
И.А. Рогов, Е.И. Титов, Н.И. Дунченко, А.Ф. Валахов, Н.Г. Кроха
Московский государственный университет прикладной биотехнологии
А.Б. Комаров
«Компания БИОКОМ»
(Россия)
История развития нашего Университета неразрывно связана с биотехнологией.
Прошли десятилетия с тех пор как коренным образом изменились ориентиры научных
исследований в университете и приоритетным стало биотехнологическое направление.
Интеграция научных исследований с учебным процессом обусловила открытие новых
направлений и специальностей высшего профессионального образования, в числе
которых в 2000 была открыта специальность «Пищевая биотехнология» и
специальность ВАК «Биотехнология пищевых продуктов (перерабатывающие отрасли
АПК)». Одновременно в учебный процесс базовых технологических специальностей
были введены дисциплины «Химия пищи», «Биологическая безопасность сырья и
пищевых продуктов», «Продовольственная безопасность России», «Генетика»,
«Молекулярная биотехнология» и др.
Глобализация мировых политических, экономических, эмиграционных и
эпидемиологических процессов, развития классической биотехнологии и пищевой
биотехнологии а также возросшая опасность биологического терроризма постоянно
диктует необходимость совершенствования системы биологической безопасности РФ и
подготовки соответствующих специалистов.
Представление о биологической безопасности формировались параллельно с
накоплением знаний в области микробиологии, генной инженерии, информатизации,
молекулярной генетики, в области совершенствования правовой базы и методов
идентификации и контроля.
Специалисты в области биологической безопасности должны знать основные
положения эпидемиологии и пути распространения инфекционных болезней и уметь
управлять ими в условиях повышенного риска, а также иметь достаточно полное
представление о дезинфекции и стерилизации, способах профилактики болезней,
методах биологического контроля воздуха и окружающей среды, особенности работы с
микроорганизмами, рекомбинантными ДНК- молекулами и др.
Московский государственный университет прикладной биотехнологии готовит
специалистов
высшей
квалификации
для
перерабатывающих
отраслей
промышленности, среди которых основное место занимают инженеры технологии
69
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека