ЭлБиб

ричные метаболиты гнилостных бактерий, а также продукты распада

самих кормов [5]. До недавнего времени считалось, что для крупного

рогатого скота проблема отравления микотоксинами менее актуальна,

чем для свиней и птицы. Но, по мнению некоторых авторов [3, 6], мно

гие микотоксины, обладая выраженным антимикробным действием, мо

гут обусловливать снижение численности полезной рубцовой микро

флоры, главным образом целлюлозолитических бактерий, бацилл и лак-

татутилизирующих бактерий. Нарушения в составе рубцового микро

биоценоза не только негативно отражаются на процессах пищеварения,

но и приводят к снижению защитных функций самой полезной микро

флоры. Необходимость в функциональной поддержке пищеварительной

системы крупного рогатого скота привела к созданию специальных

кормовых добавок, повышающих эффективность усвоения корма [7, 8,

9, 10]. Поскольку токсичность низкокачественного корма обычно обу

словливается не одним, а многими факторами, предпочтение отдается

комплексным кормовым добавкам, сочетающим несколько механизмов

воздействия на биоценозы пищеварительной системы. Одной из таких

кормовых добавок и является препарат «Заслон», включающий в себя

смесь органических минералов, обладающих сорбционными свойства

ми, эфирные масла, оказывающие антиоксидантное и противовоспали

тельное действие, а также рекомбинантный штамм

Bacillus subtilis,

осу

ществляющий биотрансформацию отдельных групп микотоксинов

в безопасные соединения. Целью наших исследований являлось изуче

ние сорбционной способности кормовой добавки «Заслон» и ее влияния

на среднесуточные приросты живой массы телят при скармливании им

в рационе зараженного микотоксинами сенажа.

Материал и методы.

Сорбционную активность кормовой добавки «Заслон» изучали

следующим образом. В колбу наливали 100 мл жидкости, имитирующей

желудочный сок (водный раствор соляной кислоты с pH = 2,5). В него

вносили рассчитанную дозу микотоксинов (1 ПДК), количество кото

рых составляло: для афлатоксинов — 0,004 мг/кг, охратоксина А —

0,005 мг/кг, Т-2 токсина — 0,06 мг/кг, зеараленона — 0,1 мг/кг, ДОНа

(деоксиниваленола) — 1,0 мг/кг. Затем в раствор добавляли сорбент

«Заслон» в количестве 1 г/кг и тщательно перемешивали. После чего

раствор выдерживали при постоянном перемешивании (с помощью вор-

текса) в течение 1 часа при температуре 37 °С. Спустя указанный срок

хранения отделяли надосадочную жидкость методом декантации, кото

рую анализировали на наличие микотоксинов методом ИФА (иммуно-

ферментный анализ) [11]. В итоге определяли величину адсорбции ми

котоксинов за время нахождения корма в желудке, которую исчисляли

по разнице между количеством микотоксинов в контрольной пробе (без

285

Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека