ЭлБиб

290 / 374

УДК 636.085: 619: 579.64
СОРБЦИОННЫЕ СВОЙСТВА КОРМОВОЙ ДОБАВКИ
«ЗАСЛОН» И ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ
ТЕЛЯТАМ ЗАРАЖЕННОГО МИКОТОКСИНАМИ СЕНАЖА
Ю. А. Победнов1, доктор сельскохозяйственных наук,
О. Н. Соколова2,
В. В. Солдатова2, кандидат сельскохозяйственных наук,
Г. Ю. Лаптев , доктор биологических наук,
Л. А. Ильина2, кандидат биологических наук,
Е. А. Иылдырым , кандидат биологических наук
1Ф1'НИУ «ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса», г. ЛобняМосковской области, Россия,
vniikormov @пт. ги,
2ООО «Биотроф», г. Санкт-Петербург, Россия,
Изучено накопление афлатоксина, охратоксина, Т-2 токсина, зеараленона, деокси-
ниваленола и фумонизина при выращивании и сенажировании многолетних злаковых
трав в траншее. Установлено, что в зеленой массе кормовых трав содержание
указанных микотоксинов, за исключением фумонизина, превышало предельно до­
пустимый уровень. При сенажировании отмечалось дальнейшее увеличение содер­
жания афлатоксина, охратоксина и зеараленона, в то время как содержание деок-
синиваленола и Т-2 токсина, наоборот, снижалось. Кормовая добавка «Заслон» свя­
зывала афлатоксин, зеараленон и охратоксин, соответственно на 100; 56,1 и
30,2 %, но практически не адсорбировала деоксиниваленол и Т-2 токсин. Эффек­
тивность скармливания кормовой добавки «Заслон» животным проявлялась только
на фоне начавшейся порчи зараженного микотоксинами сенажа и не наблюдалась
при скармливании сенажа с хорошими биохимическими показателями.
Ключевые слова: сенаж, микотоксины, злаковые травы, аэробная порча, качест­
во корма.
Введение.
При выращивании молодняка крупного рогатого скота важно,
чтобы с самого раннего возраста у животных была развита способность
к потреблению большого количества объемистых кормов [1]. Однако
скармливание низкокачественного силоса и сенажа оказывает отрица­
тельное влияние на здоровье и продуктивность скота [2]. Помимо нако­
пления масляной кислоты и продуктов распада белка в таких кормах,
вследствие нарушения условий хранения, часто образуются микотокси­
ны — метаболиты плесневых грибов [3], поступление которых в живот­
ный организм вызывает специфические отравления. Токсичность ис­
порченного корма определяется не только наличием в нем грибных ток­
синов (микотоксикоз), но и способностью некоторых грибов паразити­
ровать в тканях организма (микоз) [4]. Большое значение имеют вто-
284
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека