ЭлБиб

вой барде (25...30 г). В картофельной мезге содержание протеина не

превышает 5 г в 1кг. Наибольший эффект достигается при скармли

вании этих кормов в высушенном виде в составе комбикормов.

Контроль за качеством барды, жома и картофельной муки проводит

ся прежде всего по содержанию свободных кислот (уксусной, щавеле

вой,яблочной, винной идр.), небольшое количество которыхоказывает

благоприятное диетическое действие. Избыток же этих кислот (свыше

0,6 %) действует отрицательно на поедаемость корма, вызывает наруше

ния пищеварения, разрушение эритроцитов, изменение в костях и поч

ках (щавелевая кислота). Наличие большого количества масляной кис

лоты может свидетельствоватьо разложении белка и загнивании корма.

Свежий жом имеет светло-серый цвет и пресный запах; кислый -

грязно-серый цвет, мажущуюся консистенцию и запах масляной кис

лоты. Молочному скоту кислый жом скармливать не рекомендуется.

При откорме скота на кислом жоме необходимо следить за состояни

ем его здоровья и сбалансированностью рациона по сухому веществу,

протеину, минеральным веществам (особенно фосфору) и витами

нам. Лучший эффект достигается при скармливании животным вы

сушенного или силосованного отжатогожома. Качество и сохранность

такого жома более высокие.

К качеству картофельной мезги предъявляются такие же требо

вания как и к жому.

Жом, барда, картофельная мезга не должны быть засорены по

сторонними примесями, инородными телами.

Меласса

- остаток свеклосахарного производства, представляет

высокую кормовую ценность для животных как источник легкоус

вояемых углеводов (до 600 г/кг). Основной показатель качества ме

лассы - это содержание в ней сахара, а также наличие посторонних

примесей. В среднем меласса должна содержать около 80 % сухого

вещества, в котором 8... 10% сырого протеина и около 8...10 %золы и

около 70...75 % сахаров.

4.6.3. Комбикорма

БВД, премиксы, ЗЦМ

Комбикорма. Разрабатываемая по научнообоснованным рецептам

однородная смесь измельченных до необходимой крупности различ

ных кормовых средств и микродобавок обеспечивает сбалансирован

ное по всем элементам питания кормление животных. Основное на

значение комбикормов-оптимизация рационов по энергии, проте

ину, макро-микроэлементам, витаминам и другим биологически ак

тивным веществам в соответствии с нормами кормления животных.

Для отдельных видов и групп животных (чаще всего свиней и птицы)

комбикорм может быть единственным компонентом рациона.

153

Научная электронная библиотека ЦНСХБ