ЭлБиб

родов Chetomium, Trichoderma, Stachybofrys, Monopodium, Altemaria,

Aspergillus, Penicillium. Эти грибы могут вызывать тяжелые заболева

ния животных: токсикозы, аборты, бесплодие, а также снижение

продуктивности. Особенно токсичен гриб Stachybotrusalfemans. Основ

ные меры предохранения соломы от заражения грибами те же, что и

для сена, то есть соблюдение технологии приготовления и хранения.

Развитие микроорганизмов на грубых кормах в результате нару

шения технологии их заготовки и хранения приводит одновременно

к снижению содержания в них водорастворимых углеводов, крах

мала, жира, разрушению белков.

Для улучшения доброкачественности зараженных грибами

грубых кормов применяют различные методы. После удаления

участков видимого поражения корм обрабатывают каустической

содой (2...3 кг едкого натра на 200...250 л воды), аммиачной во

дой (30 %-ный водный раствор аммиака) из расчета 10-12 л на

1 ц соломы (сена), негашеной известью (на 100 кг корма 3 кг не

гашеной извести или 9 кг известкового теста), газообразным ам

миаком при высокой температуре в специальных камерах типа

FMA.

Следует иметь в виду, что при этих способах в основном грубый

корм предохраняется от ряда токсичных грибов (аспергиллы, пени-

циллыи др.), но не разрушаются полностью токсические вещества

фузариев секции Sporofrichinella.

Сенаж. Основные требования к качеству сенажа определяются

ГОСТом 23637-79, в соответствии с которым он подразделяется на

три класса — 1,2, 3 и неклассный. Качество сенажа 1, 2 и 3 классов

устанавливают по органолептическим и химическим показателям,

указанным в таблице 52.

К неклассному относят сенаж бурого и темно-коричневого цвета.

Правильно приготовленный сенаж из бобово-злаковых трав име

ет высокое содержание питательных веществ. В 1 кг его содержится

0,32...0,35

, 40...50г переваримого протеина, 7,0...8,0 гкаль-

ция, 1,0...1,2 г фосфора и около 30...40 мг каротина.

Одоброкачественности сенажа судят по органолептическим пока

зателям - цвету, запаху, наличию плесени, гниения, загрязненности.

Цвет хорошего сенажа серовато-зеленый, желто-зеленый. Буро

коричневый цвет свидетельствует о перегревании массы. Бурый, тем

ный цвет сенажа свидетельствует о его порче. Запах хорошего сена

жа —ароматный, фруктовый.

Искусственно обезвоженные корма —травяная мука, резка, грану

лы, брикеты.

Основной критерий высокого качества травяной муки - содер

жание в ней каротина. Для.сокращения ее потерь в искусственно

143

Научная электронная би лиотека ЦНСХБ