10 / 272
ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ
МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
И КОРМОПРОИЗВОДСТВА
L L Молочное скотоводство
Развитие молочного скотоводства в России до 1991 г харак
теризовалось ростом производства продукции на основе интенсифика
ции кормопроизводства, улучшения существующих пород животных,
укрепления материально-технической базы хозяйств, совершенство
вания технологии и организации производства. Применялась система
государственного регулирования закупочных цен и выплата дотаций
за молоко, обеспечивающих рентабельность его производства. По
сравнению с 1985 г в 1990 г валовое производство молока возросло на
14,4%. Во всех категориях хозяйств было произведено 55,7 млн т мо
лока, что составляет в расчете на одного человека 376 кг.
Рост производства молока шел в основном интенсивным путем
за счет повышения продуктивности животных. Удой от одной коро
вы за этот период возрос на 22 % и достиг 2994 кг.
Прирост
продуктивности
животных
обеспечивался
целенаправленной селекционно-племенной работой и повышением
уровня полноценного кормления животных. К 1990 г в России еже
годно продавали около 380 тыс. голов племенного скота.
Были построены крупные животноводческие комплексы с
высокомеханизированной технологией. В стране действовало 928
молочных комплексов, на которых производилось 5 %от общего про
изводства молока в колхозах и совхозах.
Уровень комплексной механизации работ в скотоводстве возрос с
41 в 1980 г до 68 % в 1990г. Трудовые затраты на производство 1 ц
продукции скотоводства снизились соответственно на 18 %.
Многие фермы и комплексы по своей технологической оснащен
ности и эффективности соответствовали требованиям современных
мировых достижений.
Впериод экономического реформирования произошло ослабление
государственной системы регулирования производством, нарушение
паритета цен на продукцию сельского хозяйства и промышленности.
Это создало неблагоприятные условия для всех Отраслей живот
новодства, в том числе и молочного скотоводства. Быстрый рост цен
на промышленную продукцию не мог быть компенсирован некото
рым повышением закупочных цен на молоко и говядину.
8
Научная электронная библиотека ЦНСХБ