14 / 224
сева, особенно на предшественниках, бедных питательными веще
ствами, растения ячменя мало кустятся, образуют слабую корне
вую систему, в связи с чем больше страдают от засухи и от других
неблагоприятных факторов, а урожай снижается [246].
Исследования ряда ученых [110, 136] показали, что в период от
кущения до выхода в трубку ячмень лучше всего использует пита
тельные вещества. На удобренных посевах в данный период повы
шается озерненность растений более чем на 13% [235]. Общая про
должительность периода от начала кущения до колошения обычно
составляет 33-35 дней, а от полного кущения или начала выхода в
трубку до колошения 15-18 дней. Период «колошение - созрева
ние» является самым ответственным в жизни растений ячменя, так
как в это время зерно формируется, наливается и созревает.
У ячменя, как и у других хлебных злаков, различают три фазы
спелости: молочную, восковую и полную. В молочную спелость
зерна мягкие, имеют консистенцию молока или кашицы, цвет -
ярко-зеленый, содержание влаги - 40-60%. В фазе восковой спе
лости зерно уже более твердое, не раздавливается пальцами, но
хорошо режется ногтем, цвет желтый, стебель и колос подсохли,
лишь верхние 2-3 узла еще имеют зеленоватый цвет, содержание
влаги - 25-30%. В эту фазу приступают к раздельной уборке яч
меня. В фазу полной спелости влажность зерна доходит до 14-
15%. Солома полностью становится сухой, колос поникает. В этот
период целесообразно убирать ячмень напрямую.
Различные почвенно-климатические условия отдельных зон
производства ячменя обусловливают необходимость применения
дифференцированной агротехники. В северных, более увлажнен
ных, районах важное значение имеют мероприятия, направленные
на улучшение условий питания растений ячменя путем примене
ния удобрений. В засушливых районах система агротехнических
мероприятий должна быть направлена в первую очередь на накоп
ление влаги и рациональное использование ее растениями, а также
на повышение эффективного плодородия почвы. Там наряду с
применением удобрений пищевой режим можно улучшить за счет
правильной обработки почвы [36].
12
Научная электронная библиотека ЦНСХБ