ЭлБиб

Пониженное количество клетчатки в корме бобово-злакового пастби

ща коррелирует

высоким обилием клеверов, а также зависит от фазы

развития основных видов трав. Количество клетчатки выше оптималь

ной нормы, как правило, наблюдается на обоих пастбищах в конце .пер

вого цикла, когда злаковые травы находятся в фазе колошения.

В бобово-злаковых травосмесях жира содержится от 3 до 8%, в

злаковых —от 4 до 10% к сухому веществу. Можно отметить более вы

сокое содержание жира в траве злакового пастбища по сравнению с

травой бобово-злакового пастбища. Животные получали с кормом 25—

30% переваримого жира к общему количеству его, содержащемуся в

молоке, что соответствует физиологической потребности жвачных.

Содержание безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) изменя

ется от 37 до 59%*. Среднее содержание БЭВ в траве бобово-злакового

пастбища несколько выше, чем в траве злакового. Количество водора

створимых углеводов в корме с обоих пастбищ составляет 3—17%. Бо

лее высокое содержание углеводов отмечалось в начале первого цикла,

во втором и третьем оно снижается, а в последнем вновь возрастает.

В период засухи содержание сахаров снижается по сравнению с перио

дами лучшего увлажнения. Однако в целом за сезон содержание уг

леводов было выше в сухие 1966 и 1967 гг. по сравнению с более влаж

ными 1968 и 1969 гг.

Нормативы обеспеченности животных сахарами при пастбищном

типе кормления не разработаны. Для зеленых видов кормов (озимая

рожь, кукуруза, вико-овес), использовавшихся в рационе вместе с кон

центратами, было установлено, что узкое сахаро-протеиновое отноше

ние 0,5—0,6 не вызывало резких Отрицательных сдвигов при наличии

130—140 г переваримого протеина на 1 корм. ед. (Е. А. Петухова,

1960).

Содержание водорастворимых углеводов в пастбищном корме в

среднем можно расценивать как удовлетворительное (7—10%), хотя

оно снижалось в отдельные периоды до 3,7—5%, причём на злаковом

пастбище это снижение наблюдалось чаще и одновременно сопровож

далось повышением содержания протеина.

Сахаро-протеиновое отношение, равное единице, принято считать

оптимальным, а 0,4:1 “ минимально допустимым. Этот показатель раз

работан для зимних рационов. Для оценки пастбищных кормов эти дан

ные могут быть использованы ориентировочно.

. Сахаро-протеиновое отношение в траве обоих пастбищ колебалось

от благоприятного (1,1:1) до минимально допустимого (0,4:1), но в

период засухи снижалось до 0,2:1 (например, в третьем цикле 1969 г.).

Наиболее благоприятное соотношение наблюдается в первом цикле.

Содержание каротина изменяется от 30 до 100 мг в 100 г корма,

причем в злаковых травах с интенсивно удобряемого пастбища каро

тина содержалось больше, чем в бобово-злаковых травосмесях. Нормой

обеспеченности считается содержание около 30 мг на 1 корм. ед. Паст

бищная трава с избытком (в 10—30 раз) удовлетворяет потребность

животных в каротине.

Содержание сырой золы в траве обоих пастбищ изменяется от 7 до

12%. Основную долю золы составляет калий (примерно 30% общего

состава). Степень зольности корма в большой мере обусловлена коли

чеством бобовых и разнотравья на пастбищах, кроме того, она увели

чивается по мере старения трав.

Количество фосфора в траве обоих пастбищ почти одинаково (от

0,21 до 0,48%). Наиболее низкое содержание фосфора в среднем за се

зон отмечалось в 1966 г., а наиболее высокое —в 1969 г. Содержание

0,3% фосфора в сухом веществе зеленых кормов достаточно для обес

печения нормальной жизнедеятельности животных (А. П. Дмитроченко,

П. Д. Пшеничный, 1961). Среднее содержание за сезон (0,29—0,34)

164

Научная электронн я библиотека ЦНСХБ