357 / 632
Таблица 3. Разложение желатины культурами бактерий при хранении
препарата
Культура
Разжижение в мм, через месяцев
3
6
12
10
12
8
8
14
14
8
8
64
7
7
7
73
16
14
6
86
15
9
6
113
10
8
5
126
12
8
6
133
10
6
^ 5
134
8
6
4
145
12
4
4
Таблица 4. Рост бактерий на средах с труднодоступными фосфатами (зона
растворения мела, мм)
Культура
Среда Менкиной
через месяцев
Среда Муромцева
через месяцев
3
6
12
3
6
12
10
1
1
0
1
1
0
64
1
1
0
1
1
0
73
2
1
0
3
2
0
1
40
38
30
0
0
0
113
3
2
2
1
1
1
86
17
16
14
14
13
12
УДК: 664.7: 633.814
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОБЕЗЖИРЕННОЙ МУКИ
ИЗ КЕДРОВЫХ ОРЕШКОВ
Субботина М.А., Закамская JLJL
КемТИПП, г. Кемерово
Среди многочисленных проблем социально-экономического разви
тия страны одной из наиболее насущных и сложных является продо-
353
Научная электронная библиотека ЦНСХБ