ЭлБиб

ставленный по нормам ВНИТИП. Во время эксперимента определяли мор

фологические, инкубационные и воспроизводительные показатели.

Включение в рационы кур-несушек - диатомита в количестве 4, 5 и 6

% основного рациона не оказало достоверного влияния на среднюю мас

су одного яйца, этот показатель был примерно на одном уровне (от 59.2

до 59.6 г).

Введение в рацион диатомита способствовало достоверному увеличе

нию толщины скорлупыяиц. Этот показатель в опытных группах был выше

на 5,66 - 9,16 мкм по сравнению с контролем. Разница достоверна.

Упругая деформация коррелирует с толщиной скорлупы и боем яиц.

Достоверные различия по показателю упругой деформации наблюда

лись в группах с введением 5 и 6 % диатомита, чем выше содержание в

рационе диатомита, тем яйцо имеет более высокий показатель упругой де

формации.

Скармливание диатомита курам-несушкам способствует снижению

процента боя яиц. Самый низкий процент боя был в группе, где птица

получала 5% диатомита (почти в 2 раза меньше по сравнению с конт

рольной группой).

Для оценки качества яиц используется показатель - единица Хау. Еди

ница Хау характеризует отношение высоты белка, вылитого на ровную по

верхность, к массе яйца, вычисляемое через логарифмическую функцию.

Установлена зависимость выводимости яиц от показателя единицы Хау: чем

больше этот показатель - тем лучше выводимость яиц. Оптимальное значе

ние единицы Хау для кур несушек составил не менее 75. В опытных груп

пах единица Хау была 76, 79, 88 .

Нами также были оценены вкусовые качества яиц кур-несушек, потреб

лявших диатомит, методом дегустации показатели существенно не отлича

лись от контроля.

Инкубация яиц и выращивание молодняка - основная предпосылка

для организации производства яиц и мяса птицы на промышленной осно

ве и снабжения населения продуктами птицеводства. Эмбриональная жиз

неспособность птицы характеризуется выводимостью яиц, которую оп

ределяют количеством выведенного молодняка в процентах от всех опло

дотворенных яиц.

Включение диатомита в рационы кур оказывает положительное влия

ние на инкубационные показатели яиц

При включении цеолита различного месторождения (кемеровского, гру

зинского, якутского) в состав кормосмеси в количестве 5% в рацион кур-

148

Научная электронная библиотека ЦНСХБ