ЭлБиб

но отметить, что количество зеараленона и Т-2-токсина, продуцируемые

«полевыми» грибами, увеличивается, что связано, вероятно, с создани

ем при хранении силоса благоприятных условий для синтеза данных

микотоксинов.

Заключение.

Таким образом, результаты анализа накопления ми

котоксинов впервые показали, что уже на стадии роста растения пора

жаются микотоксинами в результате развития как «полевых», так и

«амбарных» грибов. В процессе хранения силоса накопление микоток

синов, продуцируемых «амбарными» и «полевыми» грибами, усугубля

ется, что свидетельствует о создании благоприятных условий для их

синтеза. Учитывая важность проблемы, на основании полученных ре

зультатов для заготовки качественного силоса необходимо применять

консервирующие препараты с мощной антифунгальной активностью,

сдерживающие накопление грибов-продуцентов микотоксинов.

Литература

1. Диаз Д. Микотоксины и микотоксикозы. — М. : Печатный город, 2006. - 382 с.

2. ГОСТ 31653-2012. Корма. Метод иммуноферментного определения микотокси

нов. Принят 20 июля 2012 г.

3. Требования Комиссии таможенного союза 18 июня 2010 года № 317.

4. Bennett J. W., Klich М. Mycotoxins // Clin. Microbiol. Rev. - 2003. - V. 16(3). -

P. 497-516.

5. Streit E., Schatzmayr G., Tassis P., Tzika E., Marin D., Taranu L, Tabuc C., Nicolau

A., Aprodu I., Puel O., Oswald I. P. Current Situation of Mycotoxin Contamination

and Co-occurrence in Animal Feed—Focus on Europe // Toxins. - 2012. - M. 4(10) -

P. 788-809.

ANALYSIS OF THE ACCUMULATION OF MYCOTOXINS IN FEED PLANT

MATERIAL AND SILAGE

G. Yu. Laptev, N. I. Novikova, E. G. Dubrovina, L. A. Ilina, E. A. Yyldyrym,

Y. A. Filippova, I. N. Nikonov, E. A. Brazhnik

The content o f mycotoxins (aflatoxin, deoxynivalenol, ochratoxin, zearalenone, T-2 toxin)

in p la n t m a te ria l du ring the grow th o f p lan ts and silage o f livestocks Leningradskaya,

Yaroslavskaya oblast and Krasnodarskiy kray was analyzed. Established tha t the excess o f

the maximum perm issible concentrations in p la n t materials is 79 %, in the silage

—

100 %. Analysis o f the accumulation o f mycotoxins in feed p la n t materials and silage

showed that mycotoxins defeat begins a t the stage o f p la n t grow th as a result o f attack by

phytopathogenic fu n g i and compounded in the storage silage.

Keywords:

mycotoxins, feed p la n t materials, silage, fung i-p roducers o f mycotoxins.

311

Научная электронная библиотека ЦНСХБ