ЭлБиб

своеобразным вкусом. А. И. Девяткин (1990) не рекомендует использо

вать рожь в кормлении [5-7].

За последние годы селекционерами выведены новые сорта озимой

ржи, которые требуют оценки ее кормовых достоинств. По просьбе

ГНУ Московский НИИСХ «Немчиновка», во ВНИИ кормов имени

В. Р. Вильямса проведены исследования по оценке различных сортооб-

разцов озимой ржи.

В задачу исследований входило установление влияния различных

сортов озимой ржи на прирост живой массы, переваримость питатель

ных веществ рационов и затрат кормов при выращивании цыплят-

бройлеров.

Материалом для исследований служили сорта озимой ржи: Синте

тик 4115/06 НВ, Альфа и Татьяна селекции ГНУ Московский НИИСХ

«Немчиновка».

Химические анализы проводили по общепринятым методам [8-9].

Опыт проведен на цыплятах-бройлерах кросса Смена-8, содер

жащихся в клеточных батарейках в течение 42 дней. Цыплята кон

трольной группы получали полнорационный комбикорм, содержащий в

качестве основного злакового компонента пшеницу сорта Амир. В пер

вой, второй и третьей опытных группах 15 % пшеницы заменяли анало

гичным количеством озимой ржи сортов Синтетик, Альфа и Татьяна со

ответственно. Рационы кормления цыплят-бройлеров приведены в таб

лице 1. Поскольку в сортах озимой ржи Альфа и Татьяна количество

сырого протеина было ниже, чем в пшенице, то в рационы второй и

третьей опытных групп сбалансировали, по этому показателю, увеличе

нием соевого шрота. В результате контролируемые показатели пита

тельности испытанных рационов существенно не различались и соот

ветствовали нормативам ВНИИТИП [10]. Данные химического анализа

показали, что испытанные сорта озимой ржи различались по содержа

нию сырого протеина. У сорта Татьяна количество его было минималь

ным и составило 10,9 %.

Самое высокое содержание сырого протеина было у озимой ржи

сорта Синтетик — 14,5 %. Сорт Альфа по количеству сырого протеина

занимал промежуточное положение (12,3 %). Количество сырых жира и

клетчатки в проверенных сортах значительных различий не имело. Пе

реваримость питательных веществ рационов приведена в таблице 2.

Исследования показали, что включение в состав комбикормов

озимой ржи в количестве 15 % (по массе) снижало переваримость пита

тельных веществ по сравнению с контролем по сухому веществу на 2,4-

1,7, органического вещества — на 2,2-1,5, сырого протеина — на 3,9-

2,0, сырой клетчатки на — 10,3-8,9, БЭВ — на 2,1-1,5 абсолютных про

цента.

313

Научная электронная библиотека ЦНСХБ