ЭлБиб

Укоренившиеся черенки высаживают на постоянное место. Таким же образом уко

реняют корневые отпрыски. Старый куст не выкапывают, а отделяют отпрыски от

двух трехлетних кустов. Отпрыски делят на части длиной 5-6 см.

При размножении семенами вначале выращивают рассаду. Семена высевают

в ящики с последующей пикировкой по схеме 5x5 см. Рассада готова через 60 дней.

Схема посадки 70x30 или 60x40 см. При посадке обязателен полив. Уход заключа

ется в рыхлении междурядий и поливах.

Свежий эстрагон можно иметь и зимой, если пощадить растение в теплицу

для выгонки. С этой целью весной кусты делят на части, рассаживают на гряды,

обильно поливают. До осени растения хорошо развиваются, их выкапывают до на

ступления морозов, убирают в хранилище, сохраняют при температуре 0-3°С,

влажности 80-85%, прикрывают плёнкой. Затем, в зависимости от потребности, пе

ресаживают в теплицы. Наибольший урожай зелёных побегов получается при

сплошной посадке. Срезку зелени в теплице можно делать уже через 20-25 дней

после посадки.

Сочетая использование защищённого и открытого грунта, эстрагон можно

поставлять населению в течение всего года.

УДК 633.844

О СО БЕН Н О С ТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЛИСТОВОЙ ГО РЧИЦЫ

Калинина С.И.

Российская академия сельскохозяйственных наук

Москва

Листовая горчица - однолетнее растение семейства крестоцветных. Стебель

ветвистый. В молодом возрасте растение образует розетку листьев. Листья круп

ные, различные по форме: цельные удлиненно-яйцевидные или округлые, лиро

видно-перистые. Край листа крупно- или мелкозубчатый. Листья покрыты слегка

колючими волосками. Цветки мелкие, желтые.

Листовая горчица содержит каротин - 1,69-4,5 мг%, аскорбиновую кислоту-

56-80 мг%, рутин - 20 мг%, витамин В

- 0,2 мг%, В

- 0,17

ш% ,

витамин РР - 0,7

мг%, кальций - 182 мг%, железо - 2,4 %. Молодую зелень используют в свежем ви

де как гарнир к различным мясным, рыбным блюдам, добавляют в салаты.

Листовая горчица - скороспелое и холодостойкое ранение., В условиях длин

ного дня при высокой температуре и недостатке влаги в почве растения образуют

слабую розетку листьев и быстро стрелкуются.

В нашей стране распространен сорт Салатная 54 селекции ВНИИССОК.

Агротехника. Листовую горчицу можно выравнивать как в открытом, так и в

защищенном грунте. В условиях средней полосы лучшими сроками сева являются

ранневесенние и позднелетние. Посевы следует размещать на плодородных почвах

и можно повторять через 10-14 дней, как и кресс-салат. Высевают семена ленточ

ным двух-, трехстрочным способом (расстояние между лентами 50 см, между

строчками - 20 см). На тяжелых почвах их целесообразнее сеять на грядах трех-

строчным способом (расстояние между лентами 50 см, между строчками - 30 см).

Норма высева семян 8-10 кг на 1 га После всходов в фазе двух-трех листочков рас

тения прореживают на расстоянии

6-8

см. Посевы поддерживают в рыхлом и чис

том от сорняков состоянии.

292

Научная электронная библиотека ЦНСХБ