307 / 344
люцерны - на 9,4 т/га и донника - на 14,1 т/га. К третьему году жизни козлятник
увеличивает урожай до 35,8 т/га, что в 1,4 раза выше продуктивности люцерны и в
1,8
раза выше сбора зеленой массы клевера.
Злаковые травы в год посева формируют урожай от 10,9 (кострец) до 11,8
т/га (ежа сборная). На втором году жизни отмечается наибольшая продуктивность
- 18,7-21,4 т/га, затем следует уменьшение урожайности до 16,4-19,3 т/га зеленой
массы. Следует отметить, что продуктивность многолетних трав в опыте формиру
ется без внесения минерального азота, что и обусловило снижение продуктивности
одновидовых посевов злаковых трав к третьему году жизни. Именно фактор ис
пользования биологического азота злаковым компонентом травостоя, по нашему
мнению, лежит в основе повышения урожайности травосмесей.
УДК 582.663 :636.4.084
АМАРАНТ- ЦЕННАЯ КОРМОВАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ СВИНЕЙ
Кудашев И.Я., Шевченко Е.Н.
Саратовский аграрный университет
Амарант, как пищевая культура, известен с древнейших времен в Централь
ной Америке и Мексике. Зеленая масса растений использовалась в кормлении мо
лодняка крупного рогатого скота и свиней. В 100 кг силоса, приготовленного из
амаранта, содержится 2,4 кг переваримого протеина и 16,0 кг корм. ед. На 1 кг
корм. ед. приходится 149 г. переваримого протеина.
Как кормовое и пищевое растение амарант изучался с 1930 г., в основном
два его вида его вида - метельчатый и пониклый.
Амарант, высеваемый в степной зоне, сильно иссушает почву Растения сред
нехолодоустойчивые, хорошо выдерживает летние засушливые периоды, перено
сит небольшие весенние и осенние заморозки, имеет растянутый период цветения и
созревания семян, что очень важно для использования его в качестве зеленой под
кормки животным.
В условиях Саратовского Поволжья амарант впервые нами посеян в 1996 г. 18-19
мая. Всходы появились 24 мая. Первоначальный рост растений был медленным (3-4 не
дели). Затем нарастание вегетативной массы происходило более интенсивно.
Из исследуемы^ нами 4 видов амаранта (багряного, метельчатого, пониклого
и пирамидального) наибольшей урожайностью зеленой массы в-фазу цветения от
личался амарант пониклый (132,2 т/га) и минимальная была у амаранта пирами
дального (59,4 т/га). Однако, несмотря на высокую урожайность зеленой массы,
амарант пониклый более требователен к теплу, влаге, особенно в период прораста
ния семян и имеет более длительный вегетационный период. Стебель у растений
тонкий, неветвящийся, сочный, но, к сожалению, полегающий, что затрудняет его
уборку. Наиболее устойчивым к полеганию является амарант багряный, который в
фазу цветения имеет урожайность зеленой массы 92,4 т/га - меньше чем пониклый
вид, но более удобен для механической уборки его зеленой массы и имеет более
высокую урожайность зерна - 47,69 ц/га, а пониклый - 27,06 ц/га.
В фазу выметывания растениями метелки учитывая при этом способность
растений к отрастанию, можно подкашивать зеленую массу для кормовых целей.
Для выяснения степени поедаемости амаранта животными и его усвояемости
(зеленой массы), мы провели соответствующие предварительные наблюдения на
двух поросятах-аналогах.
296
Научная электронная библиотека ЦНСХБ