ЭлБиб

648 / 736

банками. Состав смеси, соотношение компонентов и рекомендации по примене­
нию разработаны на основании данных литературы и собственных исследований.
В производстве глюкозной помадки можно использовать свежие и прошед­
шие процесс сушки или замораживания плоды, ягоды и сгущенные жидкие и су­
хие экстракты лекарственных растений.
Производство помадки осуществляется по разработанным нами и утвер­
жденным в установленном порядке НД с соблюдением санитарных норм и пра­
вил.
Мсдико-биологнческие испытания глюкозной помадки с экстрактами ши­
повника и эхинацеи показали отсутствие токсичности, аллергенности и витамин­
ную и иммуно-стимулирующую активность их.
Организовано опытное производство с выпуском для реализации через ап­
течную и торговую сети пяти наименований глюкозной помадки с клюквой, обле­
пихой, экстрактами шиповника, боярышника, эхинацеи. Для выпускаемой помад­
ки на основании проведенных испытаний установлены сроки годности в течение
6 месяцев.
В настоящее время в инсппутс ведутся работы по расширению ассортимен­
та глюкозных продуктов с добавками плодово-ягодных и лекарственных расте­
ний. Разработаны рецептуры сиропа с экстрактом.эхинацеи со сроком годности не
менее 2 лет.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ