609 / 736
Таблица. Результаты спектрофотометрического исследования экстрактов
картамина и сафлорового желтого
IИсследуемый
образец
Внешний
вид об
разца
Максимум светопо-
глощения и области
350-650 нм
Примечание
1)Лепестки
(Узбекистан,
1992г)
оранжево
красные
Максимум
свстопоглощения
лежит в области ниже 350 нм
520 (картамин)
2) Лепестки
(Россия, 1994г)
желтые
Максимум
свстопоглощения
лежит в области ниже 350 нм
3 ) Лепестки
(Россия, 1994г)
оранжепо-
желтые
Максимум
свстопоглощения
лежит п области ниже 350 нм
520 (картами»)
4 )Лепестки
(Россия, 1994г)
оранжево
красные
395
(сафлоровый
желтый)
520 (картамnt()
5)
Лег*сетки
(Россия 1996г)
оранжево-
красные
355(неомознан)
[Слученный спектр может
Сыть обусловлен наложение
пиков прскартамина и сафло
рового желтого
*
520 (картамин)
|
Тонкослойная хроматография подтвердила результаты епсктрофотометриче-
ского анализа. Опробовано несколько систем растворителей Наилучшее разделе
ние удалось получить при использовании систем: изобутиловый спирт: этиловый
спирт: вода: пиридин и изобутижшый спирт: этиловый спирт: вода: муравьиная
кислота.
Полученные результаты являются основой для разработки технологии полу
чения пищевых натуральных красителей из сафлора.
602
Научная электронная библиотека ЦНСХБ