328 / 984
взяты типичные популяции сортов Шардоне, Пино белый, Пино
серый. Схема посадки исследуемых клонов: 2 х 1 м. Культура ви
нограда - неукрывная, неорошаемая. Система ведения плодоно
сящих виноградников - 4-ярусная вертикальная шпалера. Рассто
яние между ярусами проволоки 15,30, 35 см, первый ярус распо
ложен на высоте от земли 70 см. Формировка - одноплечий Гюйо.
Изучение динамики сахаронакопления, агробиологические
учеты плодоношения, механический анализ урожая проводили
по общепринятым методикам. Технологические этапы в микро
виноделии (по белому способу) также проводили принятыми в
виноделии методами.
При оценке исследуемых клонов сорта Шардоне можно на
блюдать, что раньше созревание ягод началось у итальянских
клонов VCR 10 и R 8, далее - клоны чешской селекции и фран
цузский клон cl. 96. У клонов сорта Пино белый созревание ягод
было отмечено вначале у клона итальянской селекции VCR 5,
далее VCR 7 и немецкой селекции FR 7 1. Первыми из клонов Пино
серого ягоды начали созревать у VCR 5, Colmar 53 и R 6.
Н а дату сбора (чешские клоны - 13.10, интродуцированные -
30.09) большей, чем в контроле, сахаристостью отличались кло
ны с1.96 (24,5 г / 100 см3), VCR 10 (24 г/100 см3), R 8 (23,5 г/100 см3).
Все чешские клоны и с1.95 имели меньшую, чем в контроле, саха
ристость. При технической зрелости ягод максимальная кислот
ность была у клонов 155/6 (7,8 г/л), VCR 10 и cl. 96 (7,7 г/л).
1. Продуктивность клонов сорта Шардоне
Клон
Коэффициент
плодоношения
Кол-во гроздей
с куста, шт.
Масса гроздей
с I куста, г
155/6
1,4
13
1450
160/1
1.4
12
1450
158/7
1,5
15
2050
161/6
1,3
10
1450
VCR 10
1,2
12
1400
с1.95
1,3
13
1800
R 8
1,4
11
1900
с1.96
1,2
9
1050
Контроль
1,3
12
1550
Из табл. 1видно, что наибольший коэффициент плодоношения
у клона 158/7 (1,5) и больше контроля у клонов 155/6,160/1, R6. По
количеству гроздей и массе гроздей с куста на время уборки также
313
Научная электронная библиотека ЦНСХБ