ЭлБиб

- 308 —

ный видъ.

Сорта бора

могара

различаются по длин! щетпнокъ,

окрас»?* лхъ зеренъ. Разводится оба

pacTenin

главнымъ образомъ

въ Туркестан^, южной Спбпрп (по грапицЬ съ Кптаемъ, внлоть

до устьевъ Амура *), въ Закавказье, а боръ, кроме того, въ губер-

шяхъ Бессарабской, Херсонской п нЬк. другихъ. Боръ употребляется

на крупу (реже готовится мука; киргизы готовить еще путемъ бро-

шешя изъ этого матерьяла особый напптокъ, бузу), могаръ разво

дится главпымъ образомъ въ качестве кормового растешя (по крайней

N'bpe въ Европ. Pocciu; въ Сеыир’Ьчепской области возделывается п

па зеряоЕ

Обыкновенныя проса

по устройству метелки, какъ уже вд-

д*лп, делятся па 3 формы:

развесистое

вросо (Р. mil. eiTusum),

по

никлое

просо (Р. mil. contractum) п

комовое

просо (Р. mil. compac

t'dш). Среди этихъ формъ по цвету зерна (цветковыхъ пленокъ) раз

личаются белые, желтые. красные, серые п черные (темнокаштано-

выя) сорта 2) Наши проса часто представляютъ смеси этихъ сортовъ,

такъ что въ урожае вь эгомъ случай; получаются зерна съ различной

окраской. Иногда въ вндЬ особого сорта отмечается

пластовое

просо,

но Баталииъ пзч. свопхъ изеледовашй делаетъ выводъ, что такого

самостоятельного сорта пЬтъ, а что всякое просо при передвиженш

на востокъ п культур* по пласту улучшается и

iip io o p tia e rb

свой

ства этого пластового-нроса. Особенпо ггЬнится

желтое пластовое

просо, получаемое съ плотныхъ залежей и новей; оно даеть более

вкусную крупу 3); это просо, характеризующееся роговпднымъ зер-

поыъ п, подобно твердой пшенице, наплучше удающееся на тЬхъ же

почвахъ на востоке, содераштъ больше белковых ь веществъ, чЪмъ

просо западныхъ губершй. Самое лучшее желтое просо получается

пзъ Семпр-Ьченской области п иашихъ юго-восточиыхъ губернШ. От-

ноептелыш того, каше именно сорта изъ указапныхь 3-хъ группъ

слЪдуетъ считать лучшими, трудно высказать что-нибудь общее.

(Баталииъ, разеуждая a priori, говорить, что развесистый п по

никлый проса должны больше обиваться вЬтромъ сравнительно съ

комовымъ, но за-то эго последнее можетъ являться более удоб-

нымъ прпстапищеаъ для птицъ, охотно пользующихся зерпомъ проса).

') Сюда относится „тарацчннскос просо" или „кунакъ" семирЬченскшТ

области, „ку-цза“ и „чуми-дза“ уссурШскаго края и пр. (по „бай-цза"

уссурШскаго края относится къ Panicum irmneiitaceum).

а> ПодробнЬе, см.:

Баталииъ,

Просовыя растения, разводимыя въРосс!н,

Сабанинъ,

Просо метельчатое (въ Энциклопедия. Р, С. X.).

0 прнготовлепш круиы см. статьи „крупяное производство" и „про

сорушки" въ Энциклопедии С. X.

Научная электронная б бл отека ЦНСХБ