ЭлБиб

- 299 -

разводимая главпымъ образонъ въ южной п средней Poccin. Она же,

подъ назвашемъ краспой русской пшеницы, возделывается въ СЪв,-

Ам. Соед. Штатяхъ. Сюда же относится красная

украинская.

Одна

изъ красныхъ остпстыхъ пшеппцъ выделывается на юго-западе подъ

именемъ египетской (непзвЪстпо, откуда получилось это пазваше).

Бархатистых

бЪлыя п краспыя усаткп, подобно бархатистымъ

глркамъ, пн'Ьютъ небольшое значеше н пользуются весьма огранп-

ченнымъ распространешемь; поэтому останавливаться на пнхъ не

будеыъ.

Вкратце упонянемь еще объ одной подгруппе обьшювенпыхъ пше

ппцъ — о пшепнцахъ съ

юловчатымъ колосомъ,

очень короткимъ

(длина превышает!, толщппу только въ 3 - 4 раза") и плотнымъ.

Сюда принадлежать: остистыя пшеппцы —

сжевки

и безостныя —

критстя пшеницы.

Те п друпл не имЬютъ, однако, для пасъ

сколько-нибудь важнаго значешя, какъ пшеницы мало уро:кайпыя,

даюпця зерно невысокаго качества и, кром!; того, часто нсподхпдя-

ппя къ пашимъ кл

шатпческпмъ условшмъ: родина ихъ— южныя го

ристый страны. На югЬ Poccin и въ Туркестан^ встрЪчаются въ

культурЪ подъ именемъ ежевкп и пузанки.

Сорти^твердой пшеницы

(Tr. durum). Твердый пшеницы для Poc

cin имЪютъ гораздо большее значен1е, нежели для западной Европы;

опЬ разводятся въ гожныхъ п въ юго-восточпыхъ губершяхъ; распро

странены также отчасти по береганъ Средпземпаго моря, въ Испаши,

Спцилш, Грец'ш п нЪкоторыхъ другнхъ странахъ. По

цюъту колоса

остей, бархатистости плснокл

различаются нисколько сортовъ

твердой пшеницы. Разводпмыя въ поволжских'!, губершяхъ

бплотурка

п въ Кубанской области

кубанка

нпчЪмъ не отличаются другъ отъ

друга: объ характеризуются бЪлымъ (розоватымъ), короткимъ, че

тырехгранными,, плотпымъ колосомъ и бЬлыми остями (хотя между

кубанками есть однпъ сортъ, отличный отъ бЪлотурки, это—

черно-

колосая кубанка).

Огличаютъ еще

арнаутку

, сортъ съ болЪе тем-

нымъ колосомъ, тбмъ у бЪ.лотуркп и кубанки; вромЪ того ариаутка

отличается отъ нпхъ бархатистымп нленкамп, но во поводу иослЪд-

няго признака слЪдуетъ замЪтпть, что не всегда обращаютъ на пего

внпмаше, п ие всЬ авторы пменемъ арнаутки обозначают!, лпшь пше

ницу съ бархатистымп пленками. Различаютъ, далЪе, твердый пше

ницы съ чернымп, красными и сЪрымп остлмп— черноуску, красно-

уску и сЪроуску, по обыкновенно нЬтъ точпыхъ указашй па то,

опушенъ-лп колосъ, плн-же пленки голый, такъ что не всегда можпо

отождествить между собой оппсываемыя разными лпцамп формы. Изъ

Научная электронная библиотека ЦНСХБ