ЭлБиб

22 —

не въ центр-Ь и не у периферии, а въ некоторой промежуточной ча

ста, что объясняют!.,, согласно вышесказанному, такъ: въ централь

ной части, гд-Ь кольца наибол-Бе далеко отстоять другъ отъ друга,

слпшкомъ много приходится на крупнокл-Ьтную паренхиму; перехода

къ средней части между центром-!, и перпфер1ей, находимъ бол-fee бла-

гопр1ятное соотношеше между напбол-Ье богатой тканью изъ удлинен-

пыхъ клБтокъ и рыхлой паренхимой, а поэтому и высшую сахари

стость; ближе къ периферии кольца сосудпетыхъ пучковъ располо-

н;ены уже слпшкомъ близко, такъ что сосудистые пучки оставлнютъ

мало мБста для сахароносной ткани вообше. По вертикальному на

правлению наблюдается тоже аналогичное раепредЪлеше сахара: его

относительно меньше въ

головкё

которая къ тому же наклонна

пногда зеленеть и содержитъ больше несахара, ч-Бмъ корень; въ

средней части содержаще сахара наибольшее, прпчемъ въ съужпваго-

щейся части корня оно опять ниже; нужно впрочемъ замйтпть, что

эти разницы не такъ велики; такъ, Семполовсшй пашелъ, для верхней

трети корня 13,8е/,,, Для средней 14,4% 1 Для нижней 14,1% (если

же взять пе св-Ьж1е корни, то иногда въ нижнемъ тонкомъ конц-Ь

наблюдается высокое содержание сахара всл-Ьдств

е бол-Бе быстраго

высыхашя). Разницы въ распред-Ьлеиш сахара по горизоптальпому

направленно еще меньше, а некоторые авторы совсБмъ не наблюдали

упомянутаго понпжешя сахаристости къ центру (Proskowetz).

Въ общемъ, утолщенная часть главнаго корня, образующая т-Бло

свеклы, представляетъ какъ бы складъ накопленных! продуктов!

асспмиляцш, но не играетъ роли яъ усвоенш сырой пищи; это на-

значеше выполняется мелкпмп разв-Втвлешямп корневой системы,

развитыми у свеклы гораздо спльн-Бе, чБмъ это кажется съ перваго

взгляда: эта обширная еЬть тончайших! развБтвлешй вся обрывается

при обычиомъ пзвлеченш корпя изъ земли, но ее легко наблюдать

при водныхъ культурахъ, при отмыванш корневой системы изъ пе-

счапыхъ культуръ; ея присутствЬе можно обнаружить и на экземп

ляр!;, выросшем! въ полБ, если, окопавши кругомъ растете па зна

чительную глубину, подвесить его и отмывать осторожно землю

струею воды. Эта топше корешки, выходяийе съ двухъ сторонъ

корня изъ упомянутых! рао-Ье продольных! бороздъ, проппзываютъ

почву, отходя на значительное разстошйе въ стороны. Коренвпндеръ

обпаружплъ это сл-Ьдующпмъ опытомъ: въ цеитрЪ круга около 1 арш.

въ д1аметрБ положен! быль кусочекъ удобрешя (жмыха), а по окру-

жпостп посЪяна была свекловица; когда растенш развились, то ока

залось, что жмыхъ былъ оплетенъ обпльпой сЪткой мелкихъ корней

Нау ная электронная библиотека ЦНСХБ