ЭлБиб

- lb —

паша свекла, упрощается теперь т!м ъ , что, по опытамъ Шиндлера

(Рига), обе формы правильнее соединить въ одну и считать пхъ об-

Щ1шъ

роднчеыъ культурной свеклы, такъ какъ, въ зависимости отъ

уело

Bill

произрастанш, и habitus, и продолжительность развппя ока

зались изменчивыми (скорее всего В. maritima есть галофитная фор

ма В. vulgaris); обе формы, будучи чрезвычайно пластичными спо

собны при возделывашп на разрыхленной и удобренной почве, уве

личивать толщину корня и содержате сахара въ немъ, при соответ

ственное. поппжешп процента древесины, т . е. приближаться къ

культурной свекле.

Благодаря улучшепнымъ услов1яыъ произрасташя пзъ этнхъ днкихъ

форыъ создались сорта огородной и кормовой свеклы, а изъ белыхъ

сортовъ огородной свеклы (силезской), недавно сравнительно выра

ботались сорта свеклы сахарной: въ 1747 г. показано было присут-

cTBie сахара въ корне свеклы Маркграфоыъ, въ 1790 г. этотъ фактъ

былъ пснользовапъ въ целяхъ добывашя сахара заводскимъ путемъ

Ахардомъ, такъ что культура свеклы для получешя сахара пмеетъ

за собой лпшь около одного столейя (а со времени прныенешя се-

лекщп по хпмическому составу Впльморепомъ въ 1850 г. протекло

лишь полстолейя т . е. лишь около 25 покол£тй свеклы могли подверг

нуться отбору по сахаристости); между теыъ, измепеше въ составе

корня путемъ культуры и подбора достигнуто весьма значительное:

тогда какъ во времена Ахарда имЬлп дело съ 5% сахара, въ 1890 г.

Впльлоренъ пмЬлъ отдельные корни съ сахаристостью свыше 20% ;

даже въ массе на заводахъ теперь легко доетигаютъ 15“/е сахара.

Упомянутый трп формы культурной свеклы — столовая, кормовая и

сахарная— возделываются для корней; но есть еще форма, э т о -т а к ъ

называемый

манголъдъ,

В. vulgaris cicla (bette,poir6e); ей некоторые сорта

изредка возделываются какъ овощь, ради

Листьеве.

Въ шпкеследу-

ющемъ речь будетъ о свекле исключительно какъ о корнеплоде,

прпчемъ, излагая основные npieMbi ея культуры, мы будемъ отме

чать особенности возделываньн сахарной свеклы, а затемъ добавнмъ,

въ какнхъ отношешяхъ требовашя кормовой свеклы будутъ иными.

Свекловица обычпо является растешемъ двухлЬтншгь, какъ и дру-

rie корнеплоды; такъ называемое пзрасташе или стеблеваше въ пер

вый же годе, нежелательное въ культуре, прпнимаютъ за явлеше

атавизма, возвратъ къ дикой Beta vulgaris; хотя встречается и об

ратное явлеше: растягнвашс nepioaa развийя до 3 и более летъ,

что напошшаетъ Bela maritima. Нормально въ первый годъ растете

даетъ лпшь утолщенный корень, съ розеткой нрикорневыхъ лнегь-

Научная электронная библиотек ЦНСХБ