15 / 112
— 12 —
СЬрнокислаго амапака
0,25 gm.
Сернокислаго цинка., ..
0,07 »
Сернокислой окиси железа
0,07 »
Кремиекислаго кал1я
0,07 »
Пользуясь этой средой,
Raulin
пзучалъ на ней вл1ян1е на
ростъ плесеней отд'Ьльныхъ составныхъ частей ея, а также вл1яше
другихъ условШ.
По отношенш къ сахару
Raulin
нашелъ, что онъ представляетъ
собою углеводную пищу, предпочитаемую Asperg. niger, что онъ во
все время роста плесени сжигается, но вначале—медленно, въ конце—
быстро.
Изменяя въ" своей жидкости только количество сахара,
Raulin
нашелъ, что при содержат и до 1
4
/
2
0
/
0
сахара—вЬсъ собраниаго грибка
почти пропорщоналенъ вЬсу употребленнаго сахара; при содержаши са-
хара до 12°/
0
—весъ плесени возрастаете немного медленнее; при увели-
чены сахара свыше 12%—весъ плесени уменьшается неопределенно.
Laurent
1
)
несколько видоизменилъ жидкость Eaulin'a, выклго-
чивъ изъ.пея аммтчныя соли и внесши вместо нихъ нитраты.
Необходимо остановиться также на работахъ, имеющихъ отно-
luenie къ вопросу объ усвоен1и плесенями свободнаго атмосфернаго
азота. Освещеше этого вопроса имеете большое зиачеше для нашей
работы, въ виду наблюдаемыхъ явлешй накоплешя азотпстыхъ
веществъ въ плесневелыхъ средахъ.
Nageli
2
), изучая усвоеше азота, пришелъ къ выводу, что
низние организмы могутъ усваивать азотъ только изъ следующихъ
веществъ: белковъ, пептоновъ, мочевины, лейцина, аспарагина, ацета-
мида, оксамида, метплъ п этплъ-ампна и всЬхъ амм1ачныхъ солей.
Всего легче усваивается азоте, находящШся въ соединенш въ виде
ЖГ
2
, труднее въ виде NH, еще труднее въ виде N0 безъ Н и
вовсе не усваивается въ видЬ совмЬстнаго соединешя съ Н и О.
Также
пи свободный газообразный азотъ
, ни азотъ щана или соеди-
нешй, заключающихъ группу щана,
вовсе не
усваивается.
Beierinh
3
)
на основаши своихъ опытовъ делаете заклгочеше,
что спнезеленая водорасль (cvanophyceae)
усвояетъ свободный азотъ
пзъ воздуха.
*) Laurent.
Recherches sur la valeur comparee des nitrates et des sels
ammoniacaux comme aliment de la levurc de biere et de quelques autres plan-
tes. Annales de l'lnst. Pasteur. 1889. 363.
2
) Fliigge.
Die Microorganismen. 1897. S. 109. Erste Theil.
3
) Beierinh
. Central Bl. fur Balit. Zweite Abtheil. S. 661—582.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ