ЭлБиб

на госсортоиспытание. Высокопродуктивный сорт, обеспечивающий урожай

семян 1 0 - 1 2 ц /г а , и сбор эфирного масла 40 к г /г а . Основным досто

инством сорта является устойчивость к полеганию, а также поражению

ржавчиной и мучнистой росой.

Созданные в институте новые сорта аниса и фенхеля при испытании

в географических опытах показали что по своим биологическим свойст

вам они пластичны и пригодны к возделыванию в различных географичес

ких зонах (Крым, Молдова, Украина, Россия и д р .) .

Но кроме эфиромасличной отрасли эти культуры с древних времен

использовались как лекарственные и пряность. Так фенхель у саксов

был священным им лечили девять первопричинных болезней. В британс

кой медицине применяли для лечения камней в почках и печени, в США

его до сих пор используют для лечения глазных и кишечных заболева

ний, при болезнях почек и даже при гриппе. Большое применение имеет

фенхель в Германии в ветеринарии как желудочное и молокогонное. За

пах фенхеля и вкус его вызывает аппетит у животных.

Анис ещё более ценное лекарственное растение. Плода аниса широ

ко используются при заболевании органов дыхания, а также как отхар

кивающее противовосполительное средство. В 1985 - 88 гг плода аниса

по рекомендации Ботанического сада (г.Киев) использовали в микстурах

для выведения радионуклидов, особенно у детей после аварии на ЧАЭС.

Так как новые сорта аниса и фенхеля по компонентному составу имеют

существенные различия с возделываемым раньше, поэтому фармалогичес-

кое изучение плодов, эфирного масла, всей надземной массы и корневой

системы могут существенно расширить их медицинское использование.

Широкое использование этих растений в консервной, кондитерской, ли

керо-водочной промышленности они заменили дорогостоящие импортные

специи в мясо-молочной промышленности. Так в 1985 - 89 гг в Бакинс

ком отделении ВНШ мясной промышленности широко использовали масло

696

Научная электронная библиотека ЦНСХБ