13 / 928
Таблица
Количественное содержание бетацианинов в листьях и черешках
амаранта
Вид амаранта
Содержание бетацианинов
м г/г веса сырого материала
л и с т
ч е р е ш о к
Amaranthus с ruentus
18,75
10,03
Amaranthus caudatus
14,60
9 ,61
Amarant hus
gangeticus
1 2 ,51
8 ,7 9
12
Научная электронная библиотека ЦНСХБ