ЭлБиб

ПРОИЗВОДСТВО БИОЛОГИЧЕСКИ - АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ С ПОМОЩЬЮ

__________________ НЕТРАДИЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ_________________

СРАВНИТЕЛЬНОЕИЗУЧЕНИЕДВУХСУСПЕНЗИОННЫХ ЛИНИЙ

КЛЕТОКРАСТЕНИЙ-ПРОДУЦЕНТОВШИКОНИНА

Зайцева Г.В., Козловцева Л.В., Строгов С.Е., Туркин В.В., Фетисова Е.М.

АООТ "Биохиммаш", Москва, 125299

В настоящ ем сообщении приводятся некоторы е данные,

хара ктери зующ ие свойства ш таммов ВК -39 воробейника

красно корнево го и МЕ-75 арнебии красящей, полученных ранее

о те чественным и исследователями в каче стве альтернативных

источников шиконина - ценного биологически активного пигмента

растительного происхождения. Эти данные получены нами в процессе

разработки технологии суспензионного культивирования клеток.

Клетки культивировали в колбах Эрленмейера и биореа кторахтипа

ферментаторов с механическим перемешиванием объемом до 100 л в

отработанных оптимальных условиях, изложенных в соответствующей

технологической документации. Кроме типа биореакторов, температуры

и длительности цикла субкультивирования клеток все остальные условия

культивирования для обеспечения оптимальности процесса были

несколько различными для каждого штамма: питательная среда, режим

ее смены, посевная доза, режим аэрации и перемешивания. Конечные

результаты процесса оценивались по выходу сырой и сухой биомассы,

содержанию

шиконина

культуре.

Определяли та кж е

морфоцитологические свойства клеток, важные для биореакторных

суспензионных процессов (размер клеток, агрегатов и ядер).

Установлено, что при примерно одинаковом для обоих штаммов

клеток выходе сырой и сухой биомассы (обычно не выше 300 и 15 г/л

соответственно) максимальный выход шиконина для штамма ВК-39

(около 2 г/л) больше, чем для штамма МЕ-75 (около 1 г/л). Однако для

этого требуется посевная доза клеток первого штамма в 2 раза больше,

чем для второго (6-8 против 3-4 г/л). Кроме того, штамм МЕ-75 более

адекватен суспензионному способу культивирования, так как несмотря

на большие размеры клеток (примерно в 2 раза), они образуют

значительно меньшие агрегаты в культуральной жидкости. С обоими

ш таммами не получены существенные и устойчивые результаты

увеличения продуктивности по шиконину в опытах с иммобилизацией

на пенополиуретане, экстракцией in situ, введением предшественников,

сменой питательной среды в ходе культивирования (кроме штамма МЕ-

75 в последнем случае). Показаны значительные флуктуации выходов

биомассы и шиконина для обоих штаммов при субкультивировании.

496

Научная электронная библиотека ЦНСХБ