ЭлБиб

302 / 438

Въ 100 част, ржаной
барды содержится: Рожь възернь:
ЗЯ©й
СОО
Водной:Сухой:
Въ24,753
ч.сух.(вы-
сутен. на
возд.) =
22,350 ч.
безв. ржн
9КВ100ч.
св.барды.
£ ЯтР.
.2 «в ^ ов» ~
•о *
** и £ СиЙ ° S к 2 р<
м ? 8
Воды .......................
Безводн. веществъ .
91,330
8,670
79,630
20,320 100 22,350 100
Жировъ ..................... 0,911 2,210 10,849 0,532 2,38
БЬлковинныхъ веществъ
(съ16°/0азота)(альбу-
минатовъ) . . . . 1,990 4,676 22,954 3,310 14,81
Растворимыхъ углегид­
ратовъ (легко перева-
рвмыхъ: сахаръ, гум-
ии, крахмалъ). . . 4,279 10,052 49,350 15,692 70,21
Нерастворимыхъ угле­
гидратовъ (трудно пе-
реваримыхъ или не­
растворимыхъ: целлу-
лозыи суберину) . . 1,010 2,374 11,653 2,369 10,60
Минеральн. веществъ . 0,450 1,058 5,194 0,446 1,996
Фосфорной кислоты PO, 0,1773 0,4165 2,0447 0,2039 0,9121
СЪрной кислоты SO,. . 0,0003 0,0006 0,0031 0,0037 0,0167
Кали К О ...................... 0,0965 0,2268 1,1131 0,1267 0,5670
Натра Н аО ..................... 0,0297 0,0698 0,3425 0,0047 0,0210
Извести СаО . . . . 0,0193 0,0454 0,2228 0,0095 0,0424
Магнезш MgO . . . . 0,0347 0,0816 0,4006 0,0457 0,2046
Окиси желъза Fe20 3. . 0,0024 0,0055 0,0271 0,0061 0,0275
Кремневой кислоты (ра-
створим.) Si03 . . . 0,0591 0,1389 0,6818 0,0193 0,0863
К в а р ц у ........................... 0,0236 0,0556 0,2727 0,0194 0,0863
Хлористаго кад!я КС1 . 0,0074 0,0174 0,0854 0,0070 0,0313
Хлору (хлорист. кал1я) . 0,0035 0,0083 0,0406 0,0033 0,0149
Кали (эквивалента хло-
ристаго кал1я) . . . 0,0047 0,0110 0,0540 0,0044 0,0198
Кали -(- КО (эквивалент.
хлорист. кал1я) . . . 0,1012 0,2378 1,1671 0,1311 0,5868
Азоту ( N ) ..................... 0,318 0,748 3,672 0,529 2,369
ВсЪхъ органпческихъ ве­
ществъ ........................... 8,220 19,312 94,806 21,904 98,004
При сравненш ржанаго зерна и ржаной бар­
ды оказывается,— если не принимать въ раз-
счетъ незначительныя колебашя въ составь
ржанаго зерна, зависящая отъ различ1я почвы
и климата,—что барда содержитъ въ себЬ около
2|3 бЬлковинныхъ веществъ, и 1]* удобоусвоивае-
мыхъ углегидратовъ (крахмаль, гумми) ржанаго
зерна, въ томъ случаЬ, если то и другое мы
отнесемъ на равное количество мелкаго кварца
минеральныхъ составныхъ частей.
Составь минеральныхъ веществъ имЬетъ важ­
ное значете при обсужденш производства мо­
лока и уд о бр ен1я въ хозяйств!;, такъ какъ
эти вещества переходить почти цЬликомъ въ
у д о б р е т е въ томъ случа'Ь, если откармли­
вается бойный скотъ, и напротивъ большею ча­
стно въ молоко , если будутъ поставлены на
барду дойныя коровы. Въ послЬднемъ случаЬ
нужно придать обильное количество листовато
корма, для того чтобы доставить молоку необ­
ходимый процентъ и з в е с т и . Если скормить
означенную барду съ сЬномъ, содержащимъ въ
себЬ отъ 0 ,71 до 0,8 °|в извести, то одна часть
сЬна, относительно содержимой въ ней извести,
равняется тремъ частямъ высушеннаго на воз-
духЬ ржанаго зерна, еодержащаго 0,2451 из­
вести.
Барда и молоко содержать въ себЬ почти
одинаковое количество фосфорной кислоты и
кали. Напротивъ того, разница въ распредЬле-
нш извести и магнезш весьма значительна.
Барда содержитъ въ себЬ на 100 ч. фосфор­
нокисл. извести 179,8 ч. магнезш.
Молоко — на 100 ч. фосфорнокисл, извести
8,9 ч. магнезш.
СлЬдовательно, въ молокЬ заключается, при
одинаковомъ количествЬ магнезш, въ 54,4 раза
болЬе извести нежели въ бардЬ.
Дойная корова выдЬляетъ жиръ и бЬлковин-
ныя вещества въ видЬ молока, тогда какъ от­
кармливаемый воль отлагаетъ ихъ въ видЬ мя­
са, обильнаго жиромъ. Воль, нуждаясь не въ
болыпомъ количествЬ извести, находить ее вдо­
воль въ бардЬ, для дойной же коровы нужна
значительная прибавка изве сти къ бардЬ, въ
приличной формЬ; въ противномъ случаЬ, она
будетъ слабоко стною, а теленокъ подвергает­
ся рахитизму.
Весьма умЬренный суточный удой 80 русск.
фунтовъ=около 1 ведра=11,87 литровъ=12,28
килограм. молока требуетъ прибавки къ корму
17,21 граммовъ извести въ день, если, соот-
вЬтственно равному содержатю бЬлковиннаго
Научная электронная библиотека ЦНСХБ