ЭлБиб

^осососхуэооососхэс<хз>осоосоооосоооосх=оооос)сососоосоос<>с>с)оо<

да (*) и по наружности преимущественно мясной.

Конечно, быки айрширсюе подходятъ къ нему,

какъ нельзя больше, и уже въ первомъ поко

лоти дали бы отличные результаты, но лишь

тамъ, гдО частая браковка на мясо выгодна.

ГдО требуется преобладающая молочность, тамъ

я совОтывалъ бы прибегать къ голштйнскимъ

быкамъ (со включеюемъ брейтенбургскихъ), но

только того типа, который подходить къ етать-

ямъ мОстнаго вяземскаго. Tame бываютъ, и у

меня бывали.

8) Г. Путята ошибается, полагая, что какую

угодно корову посредствомъ ращональнаго кор-

млешя можно съ пользою пересоздать въ обиль

но-молочную. Онъ располагаетъ въ Смоленской

губернш особенно удобнымъ местнымъ племе-

немъ. Его метисы, правда, все весьма однообраз

ны по обильной молочности, но только потому,

что местный типъ обладаетъ этимъ качествомъ,

почти наравне съ типами голландскаго и гол-

штинскаго происхождешя, имеющимися въ его

стаде. Весьма основательно онъ уже прежде

браковалъ тирольскш типъ. Если бы онъ оста-

вилъ большее число такихъ въ своемъ стаде,

то оно было бы значительно менее молочно.

Правда даже одна и та же особь изменяется

въ этомъ отношенш, смотря по возрасту. Такъ,

напр., одна корова хорошихъ молочныхъ статей,

на которую мне указалъ самъ г. Путята, да

вала три года тому назадъ мало молока, не

смотря на отличное кормлеше, и вдругъ нынче

прибавила до 18 кружекъ. И у меня бывали

таые примеры въ стаде. Но сколь убыточно

иметь такихъ животныхъ!

4) Если я восхваляю местный вяземскш типъ,

какъ обильно молочный, то это нисколько не

(*) Въ томъ сознавался г. Армфельдъ (Зешед. газ. 1870 г., стр.

22—25). Это конечно тотъ же самый, который онъ воехваляетъ,

говоря о скотЬ постоялыхъ дворовъ н зажиточныхъ крестьянъ

Калужской и Смоленской губершй (тамъ же).

противоречить необходимости улучшить его.

Но онъ настоящее сокровище, какъ готовый

матер

алъ для улучшешя. Его можно вести и

къ молоку и къ мясу. Если бы онъ въ послед

нее время не вздорожалъ слишкомъ, противъ

прежняго, то я бы пользовался имъ даже въ

Лифляндш. Но и въ Смоленской губершй сто

имость скота быстро увеличилась. При настоя-

щихъ же ценахъ намъ выгоднее добавить при

покупке и брать голштинскш скотъ; здесь не

сравненно более уверенности относительно чест

ной продажи, транспортъ дешевле и проще.

Отъ 20 до 25°|о браку на сто убыточно для

насъ, где мясное производство оплачивается

лишь условно. Притомъ я сравнилъ местный

вяземскш скотъ съ ангельнскимъ, не досказавъ

о подробностяхъ дела.

Въ Голштиши вообще считаютъ также не

более 1600 кружекъ съ головы на стадо, какъ

и въ Безсонове. Стадо въ Безсонове находится

притомъ въ невыгодномъ положенш, потому что

браковка далеко еще не дошла до голштинской

браковки, продолжавшейся более столеНя. Но

зато, при взгляде на барду въ Безсонове, мне

не могло не припомниться испытанное мною на

голштинскихъ коровахъ у себя. Пока я могъ

поить привозныхъ коровъ хлебною бардою, те же

голштинки поднялись на среднюю 2800 кружекъ.

Но безсоновская барда точно саламатою емот-

ритъ, такъ что я взялъ пробу ея съ собою, и

благодаря предупредительной готовности про

фессора Шмидта въ Дерпте, могу сообщить въ

конце статьи не только анализъ безсоновскаго

молока и этой барды, но также весьма инте

ресные выводы известнаго профессора.

Противъ ожидашя, эта барда не отличается

особенною питательностно отъ примерныхъ та-

бличныхъ. Но все же безеоновскимъ коровамъ

дается вдоволь этой барды и, конечно, въ ней

нужно искать значительную часть обильной мо

лочности сказанныхъ коровъ.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ