ЭлБиб

—°— <c§j 182

<§^>— ■

Съ одного удара бойца пробивается во лбу

животнаго круглое отверсие, величиною въ око

нечность молота, который поел!; прошиба че

репа тотчасъ выдергивается, и въ образовав

шееся отверсые тотъ же боецъ моментально

просовываетъ сквозь всю голову въ каналъ хре-

бетнаго столба камышевку.

Камышевка (фиг. 107). Отъпросовывашя ея

животное падаетъ вдругъ безъ всякихъ чувствъ,

и загЬмъ остаются на самое короткое время

одни рефлективныя движешя.

Фпг. 107. Камышевка.

Подпорка. Деревянный валекъ, им1зющш на

концахъ железные шпеньки, изъ коихъ одинъ

загнутый вставляется въ отверсые въ полу, а

другой прямой упирается подъ плечо туши, от

чего она твердо держится на спин!; во время

вынимашя внутренностей и во многомъ служитъ

вместо нашего стеганца.

Разнога . Деревянный брусъ съ двумя на-

глухо-утвержденными и съ двумя вставными

гвоздями; служитъ для подъема тупгь.

Г оло вной крючекъ . При выпуск^ крови

имъ подымаютъ голову убитаго животнаго для

бо.Ие

свободнаго истока ея.

К р е с т ц о в ы й крючекъ. Когда туша, по

англШскому способу, разрублена на дв1, продоль

ный половины, то крючкомъ сц'бпляютъ ихъ

■близъ крестца, чтобы out не слишкомъ раска

чивались.

Г р у д н а я распорка . Ею распирается гру

дина при выниманш внутренностей.

Спиная распорка . Когда пристуиаютъ къ

разрубу второй половины спины, то для боль

шей правильности разруба, отъ середины спи

ны до шеи распоркой этой раздвигаютъ обТй

половины спины около крестца.

К рю ч о к ъ с ъ рукояткой для разломки ко

стей.

К р ю ч о к ъ для разпарывашя и сдирашя съ

ногъ шкуры.

С е к и р а болыпа го р а змера (cleaver). Упо

требляется только для отрубашя заднихъ ча

стей туши.

Сйкира средняя. Для отрубашя рогъ и

отд’Ьлешя переднихъ четвертей туши.

Секира малая для разрубашя крестцовыхъ

частей туши.

Ножъ б о л ьша г о ра змера для обделки

туши.

Ножъ с редня г о р а з м е р а .

Н ож ъ малаго размера .

Б о к о в о й ножъ для подр’Ьзашя подкожной

плевы, при сдиранш кожи, чтобы не содрать

вм'ЬсгЬ съ нею жира.

Мусатъ.

Пила -ножевка б ольшаг о ра зме ра для

распиливашя костей около ягодицъ.

Пила -ножевка с р е дн я г о р а з м е р а (ко

сая) для распиливашя грудныхъ костей.

Малая ножевка. Для распиливашя косыхъ

малыхъ костей.

Г ) ВЪ ПРУСС1И.

Въ Берлин^.

Т о н о р ъ с ъ г л а д к и м ъ обухомъ(фиг . 108).

Обухомъ этого топора наносится животному

ударъ позади праваго рога, чрезъ что оно оше

ломляется.

Фяг. 108. Топоръ съ гладкимъ обухомъ.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ