ЭлБиб

боченка; у него имеются три отверстия раз

личной величины. Одно изъ отверстш, самое

большое, служить для вливатя слйвокъ и вы-

ниматя сбитаго масла; это отверстче закры

вается крышкою при помощи особаго патенто-

ваннаго нажима и эксцентрика. Второе отвер

стче, малое, затыкающееся пробкою, служить

для выливатя пахтанья и воды, поел!’, сбива-

шя и промывки масла; это отверстче находится

на стороне. противоположной большому отвер

стие. Третье, самое малое, находящееся сбоку,

закрывается особенною пробкою съ пружиною

и служить какъ бы предохранительными кла-

паномъ. Это отверстче, по временамъ, при сби

вании масла, открывается для обмана воздуха.

Внутри боченка, вдоль его, находятся три де-

ревянныхъ перегородки, укрепленный къ ст'1;н-

камъ самаго боченка, съ отверстиями различной

формы. Эти перегородки, въ случае надобно

сти, могутъ быть;вынуты. Для более легкаго

вращения этой маслобойки, имеется особаго рода

механизмъ. Концы оси боченка, вместо того,

чтобы находиться въ гнездахъ подшипника, по

коятся на вращающихся роликахъ. При вра-

щенш оси, ролики тоже вращаются и темь

уменынаютъ трете и следовательно облегчаютъ

самое движете. Когда масло готово, то пах

танье выливаюсь, а въ заменъ его влива-

ютъ воды; вращаютъ маслобойку съ права на

лево и наоборотъ, и такимъ образомъ про-

мываютъ масло. Оно собирается въ одну массу.

Выливъ воду, выбираютъ масло; чтобы это

сделать удобнее, вынимаютъ перегородки. Для

того, чтобы маслобойка не могла вращаться

произвольно, имеется особый удерживающш

крючекъ. Маслобойки Лефельдта делаются

различныхъ номеровъ, вместимостчю отъ В до

15 ведеръ. Одно изъ доетоинетвъ ихъ заклю

чается въ томъ, что не смотря на большую

ихъ вместимость, въ нихъ можно сбивать

масло въ какомъ угодно количестве. Болыше

номера приспособлены и для коннаго при

вода.

Что касается стекляной маслобойки, то она

представляетъ собою сгекляную банку, постав

ленную внутри станка, выточеннаго изъ ка

рельской березы. Внутри банки вращается вер

тикальная ось съ лопатками; ось приводится

въ движете при помощи двухъ зубчатыхъ ко-

лесъ. Будучи лучшею въ очень многихъ отно-

шетяхъ, маслобойка Лефельдта, къ сожаленпо,

не дешева. Въ коммиссшнерсгве „Работники"

имеются маслобойки Лефельдта разныхъ раз-

меровъ (отъ В до 15 в. вместимостчю), ценою

отъ В5 до 50 р.; Берджеса, деревянная, стоить

отъ 7 р. 50 к. до 14 р.; Клифтона, жестяная

отъ В до 10 р.; глиняная отъ ВО к. до 1 р.

Изъ приборовъ для промывки масла на

ходился на выставке американскш деревянный

(фиг. 98). Цена его 4 р. 50 к. Назначите

этихъ приборовъ выдавливать изъ масла остав

шееся въ немъ после сбивки пахтанье. Устрой

ство американскаго прибора весьма незатейливо,

такъ что каждый столяръ, умйющш держать

въ рукахъ инструмента, можетъ его сделать.

Именно этотъ приборъ соетоитъ изъ ящика,

имеющаго известный наклонъ. Въ ящике по

мещается совершенно свободно коническш риф-

ленный валекъ, переднимъ концемъ уиирающш-

ся и задерживающШся въ передней стенке

ящика, въ которой находится и отверстче для

выпуска пахтанья. Очистка масла произво

дится следующими образомъ: кладусь извест

ное количество масла на дно ящика, затемъ

берутъ смоченный водою валекъ, тонкимъ

концомъ унираютъ его въ переднюю стен

ку, а толстымъ надавливаютъ масло и про-

катываютъ по дну вправо и влево. Прока

тавши известное время, открываютъ переднее

отверстче, споласкиваютъ масло и сливаютъ

воду. Какъ видно, на этомъ нрессе очшцеше

масла можетъ происходить при весьма ма-

Научная электронная библиотека ЦНСХБ