ЭлБиб

—о— <Ц 176 §>>—о—

молока обратила также на себя внимаше, по

своей практичности. Шкала, показывающая ко

личество налитаго молока, обыкновенно поме

щается внутри сосуда, на его отенке; это очень

неудобно, ибо весьма трудно уловить тотъ мо

мента, когда необходимо прекратить наливку

молока. Въ посуде же, о которой идетъ речь,

это неудобство устранено следующимъ обра-

зомъ: къ ведру или кружке, съ наружной сто

роны, .припаивается стеклянная трубка, сооб

щающаяся съ самымъ ведромъ или кружкою;

по высоте стояшя молока въ трубке, судятъ о

количестве его въ самомъ ведре или кружке,

такъ какъ въ обоихъ оно стоить на одномъ

уровне; съ боку трубки, по обеимъ ея сторо

нами, находится шкала съ делешемъ на круж

ки или бутылки.

б)

Къ числу машинъ (механическихъ принад

лежностей), употребляемыхъ въ молочномъ хо

зяйстве, следуетъ отнести маслобойки.

Коммисс1онерство „Работники" представило

на выставку маслобойки разныхъ системъ, и

именно: 1) глиняныя поршневыя, 2) атмосфе-

ричеешя Клифтона, 3) американсшя, 4) Лаву

азье, 5) деревянныя Берджеса и Ки, 6) стек-

ляныя и 7) круговращаютдяся деревянныя

Лефельдта.

Маслобойки эти можно подвести подъ сле

дующая 4 главныя группы: 1) маслобойки, со

стояния изъ вертикальнаго сосуда, внутри ко-

Фиг. 96. Маслобойка Лефельдта.

тораго ходить вверхъ и внизъ поршень, куда

относятся первый три изъ вышепоименован-

ныхъ; 2) маслобойки, состояния изъ горизон

тальная) сосуда, внутри котораго вращается

горизонтальная ось съ лопатками, куда отно

сятся маслобойки №№ 4 и 5; 3) маслобойки

въ виде вертикальнаго сосуда, внутри котораго

вращается вертикальная ось съ лопатками, ку

да относится № 6; и наконецъ 4) маслобойки,

состояния изъ горизонтальнаго боченка, съ не

подвижными перегородками внутри его, вра-

щающагося около оси, таковы маслобойки № 7.

Объ устройстве маслобоекъ: глиняныхъ порш-

невыхъ, атмосферическихъ Клифтона и дере-

вянныхъ Берджеса иКи, упоминается въ сле

дующей главе, при описаши испытанш, произ-

веденныхъ надъ маслобойками, бывшими на вы

ставке. Здесь же излагается описаше устрой

ства маслобойки Лефельдта, заслуживающей

особеннаго внимашя, и стеклянной маслобойки,

наиболее распространенной въ хозяйствахъ.

Маслобойка Лефельдта принадлежитъ къ чи

слу техъ, у которыхъ вращается не одна ось,

а весь сосудъ (боченокъ). Основная мысль этой

системы ненова; Лефельдту принадлежитъ

честь не изобретешя самой системы, а приме-

нешя механизмовъ, имеющихъ

це.шо

облегчить,

сделать более удобными употреблеше масло

боекъ подобной системы. Устройство ея сле

дующее (фиг. 96 и 97). Сосудъ имеетъ видъ

(вооя;ошшЯ)<1> о

о<и

(1)

(I)

фф

(I)0)я)

Фиг. 97. Внутреннее устройство боченка въ иаслобойкЪ Лефельдта.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ