ЭлБиб

Анаэробная биотрансформация пресс-остатка в воде неперспективна, как в

плане высоого содержания медленно конвертируемой органики, так и в

технологическом, из-за высокой седйментационной способности биомассы.

Ферментация коричневого сока эффективна на органических иммобилизационных

системах при малых дозах суточной загрузки. Из 1 куб.м депротеинизированного

коричневого сока люцерны после выделения из него основных продуктов "Бефито"

может быть получено до 14 куб.м биогаза калорийностью 20 МДж/куб.м. Сухие

вещества сброженного сока являются источником витамина В -12.

ПРИМЕНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ

ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ РОСТА И СИНТЕЗА МЕТАБОЛИТОВ ДРОЖЖЕЙ

Ю.Ф.Новиков, В.Н.Павличенко , В.А.Федченкова

Центральная научно-исследовательская лаборатория

комплексной переработки растительного сырья УААН,

г. Запорожье

“ Бефито-6" - один из продуктов технологии, разработанной ЦНИЛ КП.

Препарат получают на заключительных стадиях влажного фрационирования

зеленых растений. "Бефито-6" выделен из ■депротеинизированного сока люцерны,

содержит остаточное количество

протеина,

углеводы,

комплекс солей,

полифенольные соединения, в частности изофлавоноиды, обусловливающие

высокую активность препарата в отношении микробиологических объектов.

Проведены исследования по изучению биостимулирующей активности органо-

минерального кмплекса (ОМК) препарата "Бефито-6" на рост и синтез метаболитов

дрожжей. Исследования проводили на двух штаммах каротинсинтезирующих

дрожжей Rhodotorula glutinis

1233,

1235,

являющихся

перспективными

продуцентами каротиноидов микробиологического происхождения, и одном

штамме пекарских дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

Установлено, что присутствие препарата ОМК в качестве фактора роста

существенно ускоряет развитие дрожжевых культур. Дрожжи рода Rhodotorula

продуцируют сухой клеточной биомассы в 1,2... 1,5 раза больше, чем на

традиционной питательной среде и среде с добавкой дрожжевого экстрата ( в

качестве контрольного стимулятора роста) и повышают продуктивность по синтезу

каротиноидов на 20-40%.

Для культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae отмечалось сокращение фазы

экспоненциального роста на средах с ОМК и повышение скорости роста по

сравнению с контролем. Прирост биомассы на средах с ОМК выше контрольных в

1,5 раза.

Показано, что наличие факторов роста и комплекса солей в препарате

" Бефито-6" позволяет существенно уменьшить расход химреагентов базового

состава питательных сред и вести культивирование в фазе экспоненциального

роста в проточном режиме столь же эффективно, как и на традиционной

минеральной питательной среде.

ТЕХНОЛОГИЯП ОЛУЧEНИЯ ЭК ОЛОГИЧ ЕСКИ ЧИСТЫХ KOPMОBblХ И

ПИЩЕВЫХБЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ ИЗ ФИТОМАССЫ РАСТЕНИЙ,

ЗАГРЯЗНЕННОЙ ТЯЖЕЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ И/ИЛИ РАДИОНУКЛИДАМИ

Г.А.Лобач, Н.П.Лашко, Т.А.Бузенко

Центральная научно-исследовательская лаборатория

комплексной переработки растительного сырья УААН,

г.Запорожье

Техногенное загрязнение агроландшафтов приводит к усилению миграции

тяжелых металлов и/или радионуклидов по биологической цепи "почва-растение-

животное-человек” . В этих условиях необходимо искать альтернативные способы

утилизации загрязненной фитомассы растений, позволяющие получать безвредные

Научная электронная библиотека ЦНСХБ