КАБАЧКИ
ЦУККИНИ
Грибовский 37, Белоплодный,
Цукеша, Аргонавт
Гибрид Немчиновский
Кабачки, цуккини, крупноплодные и мелко-
плодные тыквы очень близки в ботаническом
отношении. Растения лишь незначительно раз-
личаются по характеру роста. Среди них суще-
ствуют как кустовые, так и плетистые формы.
Плоды же у этих культур различаются довольно
сильно. Плодоношение начинается в июне (ско-
роспелые сорта цуккини) и продолжается до
середины или конца сентября (кабачки, тыквы).
Плоды у кабачков и цуккини очень похожи,
однако цуккини убирают совсем мелкими, когда
они достигнут в длину 15 см. Окраска кожу-
ры темно-зеленая, полосатая, желтая. Тык-
вы образуют плоды глобулярной или сфе-
рической формы, окрашенные в цвета от
зеленого до желтого. Тыква крупноплодная
имеет очень крупные плоды сферической фор-
мы.
Почвенные условия.
Земля на участке должна
быть хорошо дренирована. Лучше всего тык-
венные культуры удаются в теплых солнечных
местах.
На участке необходимо выкопать ямы на глу-
бину штыка лопаты и такого же диаметра. Их
заполняют хорошо разложившимся навозом или
садовым компостом, сверху насыпают холмики
земли. Все тыквенные культуры характеризу-
ются очень интенсивным ростом, поэтому
дополнительно вносить удобрения не требуется.
Однако на более поздних этапах растения
можно подкормить, особенно в период образо-
вания и роста плодов. При посадке кустовых
форм между растениями оставляют расстояние
90 см, а при посадке плетистых форм — 1,5 м.
Посев.
Все тыквенные культуры можно сразу
высевать на постоянное место. Однако часто
полезнее сначала вырастить горшечную расса-
ду. Именно так выращивают в тоннелях ранние
сорта цуккини. В торфяные или пластиковые
горшочки с питательной смесью на основе ком-
поста высевают по 2—3 сухих или одному про-
ращенному семени (см. с. 154). Глубина посева
около 2 см. Минимальная температура при
выращивании рассады 18°С. Для нормального
роста растения нуждаются в свете. Через 5—6
недель, когда на растениях образуется 3—4
листа, рассаду высаживают. В открытый грунт
растения нельзя высаживать до тех пор, пока не
минует угроза заморозков. Для
июньской
посадки рассаду обычно выращивают с сере-
дины апреля.
Прямой посев на участке проводят в зависи-
мости от местности с начала до середины мая.
На вершину каждой кучи высевают по 2—3
сухих или одному проращенному семени. По
мере необходимости после появления всходов
проводят прореживание, оставляя на каждой
куче по одному растению.
Высадка рассады.
После того как минует угроза
заморозков, горшечную рассаду высаживают в
приготовленные на вершине каждой кучи лун-
ки. Пока растения еще небольшие, землю
вокруг них мульчируют. Позже, когда начнется
интенсивный рост побегов и листьев, сделать
это гораздо сложнее. Растения обильно поли-
вают и подкармливают жидкими удобрениями.
Уход за растениями.
Кустовые сорта кабачков и
тыкв не нуждаются в прищипывании или какой-
либо формировке. С длинноплетистыми сор-
тами дело обстоит иначе. На каждом растении
образуется несколько боковых плетей. Их при-
щипывают на расстоянии 60 см от главной пле-
ти. На плодоносных плетях образуются муж-
ские и женские цветки. Опыление обычно осу-
ществляется ветром и насекомыми. В начале
лета или в холодную погоду для улучшения пло-
дообразования полезно также провести искус-
ственное опыление. Женские цветки имеют под
ярко-желтым венчиком завязь — недоразвитый
плод. Мужские цветки гораздо мельче; в них
образуется пыльца. Когда пыльца созреет, муж-
ские цветки срывают и опыляют ими женские.
Сбор урожая
Тыквенные культуры обладают своеобразной
системой саморегуляции плодообразования. На
растении никогда не образуется больше плодов,
чем оно способно «выкормить». Если выращи-
вать «выдающиеся» экземпляры для выставки и
т. п., число плодов на растении можно искус-
ственно сократить. Плоды кабачков и тыкв,
созревающих в сентябре, нужно изолировать от
земли, чтобы их не повредили слизни, не тро-
нула гниль. С этой целью их кладут на слой
мульчи, куски стекла или дощечки из фанеры.
У цуккини плоды собирают, когда они еще не
больше 10—15 см; их срезают ножом. Это сти-
мулирует образование на растениях новых пло-
дов. Летние кабачки убирают по мере необходи-
мости. Что же касается позднеспелых сортов
тыквы и кабачка, предназначенных для упо-
требления зимой, то их убирают перед наступле-
нием заморозков в сентябре. Хранят урожай в
сетках или на полках в хорошо вентилируемом и
защищенном от морозов месте.
Вредители и болезни
В жаркое солнечное лето серьезную проблему
для тыквенных культур может представлять
белокрылка (см. с. 155).
159
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
