ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Выращивание огурцов в открытом грунте
В районах с умеренным климатом огурцы, пред-
назначенные для салатов и засола, выращивают
и в условиях открытого грунта, хотя для ускоре-
ния плодоношения растений целесообразно
использовать небольшие укрытия, по крайней
мере в начале лета. В открытом грунте исполь-
зуют опыляемые пчелами сорта; на однодомных
растениях образуются и мужские, и женские
цветки. Некоторые женские сорта, выведенные
для этих условий, в отличие от большинства
других сортов имеют более длинные плоды с
гладкой поверхностью. Однако эти растения
нуждаются в опорах, так как могут достигать в
высоту 2 м.
Почвенные условия.
Для выращивания огурцов
нужна плодородная почва, хорошо удержива-
ющая влагу. В местах посадки растений делают
ямки, в которые вносят по полной лопате пере-
превшего навоза или компоста. Сверху насы-
пают небольшие горки.
Ширина междурядий при посадке растений
салатных сортов 90 см, а засолочных — 60 см.
Вокруг каждого холмика
с
растением можно
также внести по 30 г полного минерального
удобрения, но полезнее проводить подкормки
жидкими удобрениями во время вегетации.
Посев.
Как и тепличные огурцы, растения для
открытого грунта можно выращивать из расса-
ды. Однако такой способ связан с дополнитель-
ными затратами труда. Поэтому огурцы в от-
крытом грунте чаще выращивают прямым посе-
вом семян. Предварительно семена проращива-
ют. В каждое гнездо высевают по три пророс-
ших семени.
В условиях мягкого климата посев проводят в
начале мая, в менее благоприятных условиях
семена высевают не раньше начала июня. Глу-
бина посева 1,5—2,0 см. В случае надобности
проводят прореживание, оставляя в каждом гне-
зде по одному растению. Всходы появятся быст-
рее, если место, куда высеяны семена, накрыть,
например, стеклянными банками.
Уход за растениями.
При выращивании огурцов
в открытом грунте разрастающиеся плети рас-
тений обычно стелятся по земле. Первое при-
щипывание растений проводят над пятым или
шестым листом. Это вызывает усиление ветвле-
ния. Растения обильно плодоносят, поэтому их
нужно постоянно поливать и подкармливать
жидкими удобрениями. На растениях оставляют
и женские, и мужские цветки.
Для борьбы с сорняками посевы огурцов
часто мульчируют, например черной полиэтиле-
новой пленкой. Мульча также способствует
повышению температуры почвы и сохранению
в ней влаги. Кроме того, пленка препятствует
контакту растущих плодов с почвой, что значи-
тельно снижает вероятность появления гнилей.
Сбор урожая. В
открытом грунте растения
вырастают не такими большими, как тепличные
сорта. Плодоношение начинается, когда они
достигнут 15—20 см в длину. Обычно период
сбора приходится на июль — август.
При выращивании засолочных сортов предпо-
чтительны небольшие плоды, 7—10 см в длину.
ЗАСОЛОЧНЫЕ СОРТА
Огурцы засолочных сортов превосходны как в
салатах, так и в консервированном виде. Выра-
щивают их в условиях открытого грунта, как и
обычные салатные сорта. Растения можно
выращивать в крупных горшках, при этом плети
подвязывают к шпалере или каким-либо другим
опорам. В центр горшка высевают 2—3 семени;
после прореживания всходов оставляют один
наиболее крупный сеянец. Над пятым-шестым
листом растения прищипывают. Образующиеся
боковые плети подвязывают к шпалере. Расте-
ниями.
выращиваемыми
таким
способом,
можно увить балкон или беседку.
156
Электро ная книга СКБ ГНУ Россельхзакадемии
