В семенах пастушьей сумкн, хрена, ярутки, некоторых видов гулявника
также содержится аллилово-горчичное масло.
Горчичные масла (аллиловое, синальбиновое и др.) на коже вызывают
интенсивное покраснение, болезненность, воспаление и ожог, в желудочно-
кишечном тракте - геморрагический гастроэнтерит с болезненными явления-
ми. При всасывании масла выделяются из организма через почки и, как боль-
шинство летучих соединений, через легкие, вызывая при этом нефрит, гипе-
ремию и отек легких.
Чувствительны к эфирным горчичным маслам лошади, однако возмож-
ны интоксикации и животных других видов. Токсикоз возникает при поеда-
нии зеленых растений, при кормлении сеном, засоренным крестоцветными
растениями, содержащими их семена, шротами и жмыхами, а также зерноот-
ходами с большой примесью семян этих растений.
Чувствительны к растениям семейства крестоцветных молодые живот-
ные, особенно поросята-отъемыши.
Клиника и патологоанатомические изменения.
Интоксикация обыч-
но протекает остро: слюнотечение, боль в животе, рвота, понос, гастроэнте-
рит. В тяжелых случаях - одышка, брадикардия, потеря сознания, остановка
дыхания. Смертность при интоксикации семенами полевой горчицы очень
высокая и может доходить до 100 % .
У лошадей находят желтого цвета пену на земле около головы и в носо-
вых ходах. Слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта гиперемированы,
в брюшной полости желтоватая жидкость (1-2 л и более) с горчичным запахом.
Печень увеличена, с явлениями застойной гиперемии. В носоглотке, трахее и
бронхах скопление мелкопузырчатой желтоватой пены. С поверхности разреза
легочной ткани стекает желтая жидкость. Сердечная мышца дряблая. Кровь в
сосудах и сердечных полостях плохо свернувшаяся, частично гемолизирован-
ная. Резко выражено расширение кровеносных сосудов брыжейки.
У крупного рогатого скота на вскрытии находят более резкие измене-
ния в органах пищеварения и почках (явления геморрагического воспаления).
327
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхоза адемии
