ЭлБиб

— 138 —

'коровъ; оно и понятно, — крестьянинъ, владеющш

одной коровой, не новезетъ самъ молока на ры-

нокъ, еслп село значительно удалено отъ Москвы.

Въ т'Ьхъ же еелетяхъ, гдгЬ господствуготъ скуп-

щпкн, сбытъ молока становится возмозкнымъ п

для однокоровныхъ крестьянъ. Такимъ образомъ,

можно считать, что черезъ скупщиковъ проходить,

по всей вероятности, большая часть крестьянскаго

молока, доставляемаго въ Москву. Изъ той же

таблицы мы впдимъ, что въ рукахъ 56 семей

скупщиковъ находился вполне пли отчасти сбытъ

молока 109 селенш съ 5.948 коровами изъ всехъ

222 селенш Московскаго уезда, сбывавшпхъ ка-

кпмъ бы то ни было путемъ молоко и имевшихъ

11.346 коровъ.

Появлете скупщиковъ было, конечно, экономи

чески неизбежнымъ. Съ ростомъ спроса на молоко

въ Москве, крестьянамъ становилось выгодно за

водить молочный скотъ, но, какъ мы уже видели,

пользоваться всеми выгодами могли лишь кре

стьяне блпжайшпхъ подмосковныхъ деревень; уже

на разстояши 20 верстъ доставка молока погло

щала половину валового дохода отъ коровъ, такъ

какъ при маломъ числе ихъ и небольшой удой

ливости приходится изъ-за какого-нибудь ведра

молока тратить целый рабочш день лошади и че

ловека. Такимъ образомъ крестьяне съ охотой со

глашаются продавать скупщпкамъ молоко вдвое

дешевле, но зато па мйстй и безъ всякпхъ хло-

потъ. Несмотря на это, скупщики молока на са-

момъ деле являются злейшими врагами крестья

нина, они превратились въ тпппчныхъ деревен-

скихъ кулаковъ. Они всячески обмерпваютъ кре

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека