ЭлБиб

— 169 —

сельскохозяйственных технических производств, ибо они могут

существовать совершенно независимо от земледелия, не нанося

этим никакого вреда и убытка сельскохозяйственному промыслу и

без ущерба для технического совершенства самого производства.

Несравненно важнее для земледелия производства 2-й группы,

перерабатывающие продукты сельскохозяйственного промысла и

доставляющие хозяйству в виде отбросов кормовые средства для

скота. Эти производства только и заслуживают названия сельско

хозяйственных; они связаны с хозяйством и в числе их есть та

кие, существование коих обусловливает всю организацию хозяй

ства 1). Это именно имеет место при следующих условиях; 1) ма

териал для переработки на заводе выгоднее добывать в своем

хозяйстве, и потому главнейшею целью полеводства ставится до

быча возможно большего количества этого материала; 2) завод-

. ские отбросы, доставляя корм скоту, дают возможность не занп-

мать под производство кормов на полях, или вообще из сельско

хозяйственной площади, значительных пространств. Вместе с тем

скармливание отбросов технического производства дает возмож

ность получить столь значительное количество удобрения, что

даже потребность технического растения, — обыкновенно весьма

требовательного по отношению к удобрению, — может быть удо

влетворена более или менее полно. Но такое сильное влияние

на всю организацию хозяйства оказывают очень немногие из тех

нических производств даже этой группы, и для нас из них важны

только два: винокурение вообще, особенно же винокурение из

картофеля, и сахароварение из свеклы, которые мы и выделим

в отдельную: группу/ или подгруппу (2-ю), соединяя все менее

важные технические производства под именем сельскохозяйствен

ных производств первой группы. Рассмотрим сначала некоторые

из производств первой группы.

§ 2 . М у к о м о л ь н о е п р о и з в о д с т в о . Пока мельницы

приводились в движение ветром или водой, редкое мукомольное

предприятие могло достигать значительных размеров и мукомоль-

Э Произведенный у нас опыт полного выделения пропвводствевяых

нредпрпятпй из совхозов с подчинением их другим ведомствам дал

отрицательные результаты

уже

Съезд Советов РСФСР постановил

вернуть их совхозам. (Лацис — цвт. соч. 53 стр.). (Ж. С.).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека