ЭлБиб

-- 163

Приварок же, кроме картофеля, в количестве, необходимом

для потребления, без ограничения.

Такое количество продуктов достаточно, и рабочие, особенно

в артелях, могут даже составить себе экономию. В некоторых

хозяйствах, где почему-либо ценится дешево молоко, давали и

его, уменьшая зато количество некоторых вышеприведенных

продуктов; напр., в одном пз хозяйств Орловской губ. на 14 муж,-

чин II 4 женш,ины отпускалось в неделю 2 ведра снятого молока.

При таком панке годовой рабочий в средней черноземной велико

русской области получал обыкновенно деньгами 50—60 р. в год;

в украинских губерниях (особенно в свеклосахарных хозяйствах)

обычно рабочие столовались в застольной, но денежное жалованье

несколько выше (до 70 р.); в южных и восточных степных, как

и в подмосковном районе денежное вознаграждение мужчин до^

стигало до

100

р. В немецких и польских хозяйствах для по

стоянных семейных рабочих практиковалась ул^е совершенно

иная, местными условиями выработанная, норма. Так, напр., в

К о н с к о й В о л е (б. имении Новоалексапдрийского Сел. Хоз.

Института) была установлена для семейных рабочих такая годо

вая .норма:,

Ржи —

кориев (около 30 русских мер), гречихи —

корец,

ячменя-— 4 корца, пшеницы — 0,5 кор., гороха—-2,5 кор., земли

под картофель— 0,5 морга (около

Десятины), огородной земли

под капусту —

квадр. прентов (Y

^ морга, — около 80 кв. са

жен). При этом денежная плата всего 25 — 30 руб. в год. Для

высших служащих или рабочих сиециалпстов (напр., кузнецов,

садовников, плотников или старост) норма пайка обыкновенно

несколько выше и денежное вознаграждение также. Равным об

разом в наших южных хозяйствах, — где, однако, семейными

рабочими являются обыкновенно только старосты и рабочие спе

циалисты, — порция зерна и крупы больше, равно и денежное

вознаграждение выше; но зато отсутствует картофель и часто

всякий приварок заменялся куском земли и правом содержания

нескольких голов скота.

При указанной норме рабочий в Польше обязан еще держать

одного постоянного поденщика (коморника) или посылать на ра

боту кого-либо из членов семьи. Понятно, что нормы эти могут

изменяться в зависимости от местных обычаев; но, все же, они

Электронная Научная СельскоХоз йственная Библиотека