162 / 414
158 —
тогда нужно 2 — 3 человека на 30—^40 дойных коров. При
уходе за волами держится один рабочий на 16— 20 рабочих
волов или
10
— 14 откармливаемых волов. В овцеводстве один
пастух на 250 — 300 овец (у нас до 500— G00), в помощь ко
торому на время ягнения нанимается еще подпасок; при свино
водстве один рабочий-мужчина на 15 — 18 взрослых откармли
ваемых свиней или одна женщина на
1 2 ^ 1 5
таких
же;
один,
рабочий на 40 — 50 свиней-подростков или одна женщина на
30 — 40; наконец, при выгонном.содержании один пастух с под
паском на стадо до
100
свиней, считая и молодняк ^). Нужно
прибавить, что при уходе за скотом избегают пользоваться по
денными или, вообще, временными рабочими, имел в виду, что
постоянный рабочий всегда более аккуратен при выполнении
работы.
§ 2. Что касается постоянных полевых рабочих, то вопрос
об определении их числа несколько сложнее, чем относительно
рабочих-специалистов. Считается именно, что полевые работы
настолько просты, что они могут быть исполняемы поденными
рабочими с таким же успехом, как и постоянными рабочими.
Поэтому обыкновенно говорят, что чем обеспеченнее наем по
денщиков, тем менее можно держать постоянных рабочих; и
именно, при достаточном предложении поденной работы можно
держать постоянных рабочих только в размерах нужды для
работ по уходу за скотом и постоянных занятий в хозяйстве;
тогда как, если мы желаем, чтобы число их было достаточно
для производства всех упряжных работ в хозяйстве, то их
должно быть более, чем в первом случае, что выгоднее, — опре
деляется местными условиями. В практике западно-европейских
хозяйств встречаются два способа решения этого вопроса:
1
) по
стоянные работники держатся только для ухода за скотом, а все
упряжные работы исполняются исключительно поденщиками, при
чем, помимо того, что рабочий день поденщика обходится де
шевле дня работы постоянного рабочего, имеется в виду еще и
та выгода, что хозяйство не держит лишних людей (т.-е. не обя-
В совхозах приходится на одного рабочего голов взрослого скота:
на скотника— 13, доильщицу — 10, конюха —9, свинаря — 12. Соответ
ствующие нормы профессионального союза: 25 — 10 — 15 — 15. (Куль
чицкий—цит.соч. 55 стран.).
Электро ная Научная СельскоХозяйственная Библиотека