ЭлБиб

159

В начале пятидесятых годов де-Лавернь описывал превращение

английских ферм в high farmings, отличие коих заключалось

главным образом в усиленных посевах корнеплодов и вообще

кормовых и огородных растений (составляющих, по английской

номенклатуре, группу Green Crops) и введение стойлового содер

жания скота взамен кормления на выгонах. Однако, Звместе с

тем, де-Лавернь уже тогда указывал, что англичане считают этот

способ содержания скота нерациональным и находят, что выгон

ное содержание действует благодетельно на здоровье скота.

И вот, в последующие периоды, начиная с еемидесятых годов,

пашня усиленно превращается в пастбище; а с конца этого де

сятилетия и до сего времени культура корнеплодов (green crops)

падает. Во всяком случае, следовательно, как в начале (с пяти

десятых годов), так и впоследствии (с семидесятых) происходит

движение в сторону увеличения значения скотоводства. Если мы

припомним, что зерно, Среди предметов питания, представляет

один из наиболее транспортабельных продуктов сельского хозяй^

ства, а в числе продуктов животноводства (особенно тех, кото

рые доставляет крупный рогатый скот) находится много таких,

которые с большим трудом могут быть перемещаемы на сколько-

нибудь значительные расстояния (молоко, мясо свежев и т. п.),

благодаря их неспособности к продолжитедьноьху хранению, — то

такого результата и надобно было ожидать под влиянием улучше

ния сношений. К тому же, с улучшением сношении каждая страна

должна стремиться произвести продукты, доставляемые на рынок,

возможно дешево, а для земледельца это обозначает: производить

только те продукты, которые соответствуют местным естествен

ным условиям, из коих на первом месте должны быть поставлены

климатические ус.ювия, почти не подчиняющиеся изменениям под

влиянием человека. Английский же климат страдает избытком

влаги, а потому кормовые культуры, — как корнеплоды, так и

травы,— требующие несравненно более влаги, нежели зерновые

растения, будут в Англии более уместны, чем зерновые.

' Кроме того, как было уже замечено, английское земледелие

издавна должно было стремиться удовлетворять требованиям го

родов и, понятно, с ростом городского населения и увеличением

числа городов, под влиянием парового транспорта, эти требования

возрасли; А в числе этих требований важнейшее — значительный

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека