ЭлБиб

—

160

—

спрос на продукты животноводства, особенно скоропортящиеся,

как молоко, мясо и т, п. Подвозка этих продуктов морем хотя

теперь и играет довольно большую роль, — в то время (в семи

десятых годах и ранее), при недостаточном еще техническом со

вершенстве морского транспорта, не могла иметь значения, не го

воря уже о том, что и доставлять этй продукты страны экстен

сивные были способны еще менее, чем зерно. Правда, и в Европе,

и тем более в странах заокеанских, были районы, которые можно

уподобить „району дикого скотоводства" в схеме Тюнена; но,

не говоря о метаморфозе, какому подвергаются подобные районы

под влиянием парового транспорта (о чем ниже), — эти районы,

все же не могли снабжать названными продуктами животноводства

(мясом в молоком) страны интенсивные. Молока (коровьего) они

сами почти не добывали, ибо породы, разводимые здесь, уже в

силу континентального положения этих стран, не были склонны,

особенно при полудиком содержании их, к производству боль

шого количества молока. Что же касается мяса, то, конечно, по

роды экстенсивных континентальных районов могли доставлять

и доставляли мясо; но подвозу в Англию живых животных или

битого мяса мешали, как сказано, условия транспорта. Кроме

того, и самые качества мяса,[доставляемого экстенсивными районами,

не соответствуют требованиям рынка интенсивных стран. Поэтому

ввоз мяса развивается значительно позже, чем ввоз зерна, так

как производство этого продукта менее соответствует условиям хо

зяйства в экстенсивных районах, чем производство зерна, по

крайней мере, в первое время по открытии для этих стран все

мирного рынка. Действительно, из экстенсивных районов, как

скоро увидим, наиболее богаты скотом (точнее— только и.

имеют избыток скота) районы, соответствующие „району ди.

кого скотоводства" в схеме Тюнена. Но они разводят именно ди

кий или полудикий скот, мясо которого значительно отличается

по вкусу (и составу) от мяса скота культурных пород, которым

снабжаются рынки интенсивных стран, и уже поэтому с трудом

могло бы найти сбыт на этих рынках. Но, кроме того, районы

„дикого скотоводства" должны лежать в глубине континентов н

поэтому соединяются с рывками интенсивных стран улучшенными

путями сообщения значительно позже более близких областей.

Пока же такого соединения не существует, доставка скота

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека