ЭлБиб

378

Из таблицы 2 также видно, что химический состав зерна

одного и того же сорта «Хазине» существенно различается.

В 70 пробах зерна сорго различных типов и сортов, полу-

ченных из Ростовской области (данные фирмы ВИКОМП), со-

держание сырого протеина в сухом веществе колебалось от 7,8

до 14,7 % при среднем значении 9,6 % и коэффициенте вариа-

ции 24,6 %, сырой золы содержалось от 1,4 до 2,44 %.

Для кормовых целей могут быть использованы все типы и

подтипы и смесь типов зерна сорго, установленные в ГОСТ

8759-92.

При оценке кормового зерна по национальному стандарту

ГОСТ Р 53902-2010 «Сорго кормовое. Технические условия»

определяют ряд показателей, характеризующих партию в це-

лом, — органолептические свойства, содержание сухого веще-

ства, сырого протеина и других питательных веществ, энергии

(расчетно), примесей, отсутствие или наличие амбарных вре-

дителей. С точки зрения доброкачественности нормальное зер-

но любой культуры имеет характерные для нее естественную

окраску, блеск, запах и вкус.

По показателям безопасности сорго кормовое должно со-

ответствовать нормативам, установленным правовыми актами

Российской Федерации, и требованиям, указанным в таблице 3.

По физико-химическим показателям сорго кормовое под-

разделяют на классы в соответствии с требованиями, указан-

ными в таблице 4.

К основному зерну относят целые и поврежденные зерна

сорго, по характеру их повреждений не относящиеся к сорной

и зерновой примесям; в сорго 3-го класса — зерна других сель-

скохозяйственных культур, целые и поврежденные, не отне-

сенные, согласно стандартам на эти культуры, по характеру их

повреждений к сорной и зерновой примесям.

К сорной примеси относят весь проход через сито с от-

верстиями диаметром 1,5 мм; в остатке на сите с отверстиями

диаметром 1,5 мм: а) минеральную примесь — гальку, комочки

почвы, частицы шлака, руды и т. п.; б) органическую примесь

— части метелок, стеблей и листьев, пленки и т. п.; в) семена

дикорастущих растений; г) испорченные зерна сорго с явно

лек

ронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека