369 / 458
351
мосмесях в группах, уменьшается усвояемость белка за счет
образования комплекса танинов и белковой молекулы.
По мере увеличения добавки танина в рацион усвояе-
мость незаменимых аминокислот по сумме уменьшается,
начиная с третьей группы (содержание танинов 0,125 % в ра-
ционе), однако по общей сумме аминокислот наблюдается по-
вышение усвояемости цыплятами с третьей по пятую группы
(табл. 4). Видимо снижение усвояемости незаменимых амино-
4. Усвояемость аминокислот цыплятами в опыте с добавкой танина в рацион,
% от принятого
Аминокислота
1. контроль 2. ПК–2
с 25 %
сорта Ис-
ток
3. ПК–2
с 25 %
сорта Ис-
ток + 0,088
% танина
4. ПК–2
с 25 %
сорта Ис-
ток + 0,213
% танина
5. ПК–2
с 25 %
сорта Ис-
ток + 0,338
% танина
Аспарагиновая
кислота
49,4
58,6
40,1
55,0
55,9
Треонин
60,1
75,5
73,4
79,1
54,7
Серин
55,7
75,1
77,8
71,7
78,1
Глутаминовая
кислота
86,6
72,5
67,9
75,8
89,5
Пролин
81,3
79,0
82,3
75,4
74,4
Глицин
66,2
76,3
72,7
6,0
68,1
Аланин
62,2
75,5
73,1
63,9
68,6
Цистин
90,9
77,6
68,4
81,5
88,5
Валин
64,4
67,1
76,0
56,5
70,1
Метионин
89,5
79,5
78,0
81,6
84,6
Изолейцин
61,0
75,6
72,7
68,1
60,6
Лейцин
66,2
78,2
77,9
70,2
72,1
Тирозин
85,7
69,1
78,6
74,0
60,8
Фенилаланин
73,0
78,5
78,8
72,1
78,5
Гистидин
66,7
74,2
67,9
72,6
70,7
Лизин
80,4
85,3
82,8
79,5
77,7
Аргинин
81,1
80,7
80,7
73,5
74,8
Триптофан
84,4
82,8
71,7
71,2
71,1
Сумма аминокислот
81,4
74,4
70,3
71,6
74,4
в т. ч. незаменимых
77,7
78,7
77,2
75,0
72,5
кислот произошло за счет снижения усвояемости отдельных
аминокислот, таких как, треонина —на 5,4%, валина —на 7,9%,
лейцина — на 1,4 %, изолейцина —на 6,1 %, лизина —на 2,7%,
аргинина — на 6,3 %, триптофана — на 13,3 % (абсолютных)
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи
отек
а