ЭлБиб

числе сухое молоко —

600

тыс. т, сыр — 250 и масло 250 тыс. т.

Производством экспортного молока занимаются 13,5 тысяч

молочных ферм, где содержится 3,5 млн. коров. На одну ферму

приходится в среднем 250 коров, 100 га земли (250 акров).

Среднегодовой удой молока от одной коровы составляет

3700

литров.

Молочная продуктивность коров может показаться не

очень высокой, по сравнению с Европейскими странами, США

и Канадой, но главной задачей новозеландских фермеров было

и остается получение качественного (4,6–

7,1

% жира, 3,2–

4,2 %

белка), дешевого (0,15–0,17 долл. США за 1 кг) и конкуренто-

способного молока.

Основой эффективного ведения молочного скотоводства

является пастбищное хозяйство страны, немаловажную роль

в становлении и развитии которого принадлежит известной

новозеландской компании «Милфос Интернешенал ЛТД».

Компания производит «постиндустриальные» доильные залы

типа «Елочка» (от 32 до 88 доильных мест с производительно-

стью 138–

378

коров в час), «Карусель» (от 28 до 100 доильных

мест с производительностью 240–857 коров в час) и другие.

Высокая степень автоматизации, отсутствие гидравлики и под-

вижных частей, управление скоростью вращения вакуумного и

плавный пуск молочного насоса, постановка коров при доении

под углом 60 градусов, использование инфракрасных техноло-

гий

применение продувки молочной системы после доения и

мойки позволяют отнести использование доильных установок

компании к высокотехнологичному, ресурсосберегающему и

экономичному оборудованию. Да счет этих факторов и рацио-

нальной организации пастбищного хозяйства применение од-

ной такой доильной установки при двухразовой дойке (обще-

принято по стране) дает дополнительно до 30 тонн молока в

год.

Компания осуществляет комплексный подход к решению

проблемы организации пастбищного и молочного хозяйства

в содружестве с другими известными новозеландскими компа-

ниями. При рассмотрении любого проекта, в том числе и мас-

штабных (проект на 100 тыс. коров — Уругвай, 2005 г.; проект

Картер Холт Харвей на 22 тыс

коров — Новая Зеландия,

2008

г. и др.)

разрабатываются концепция и стратегия разви-

тия молочного или мясного скотоводства на основе пастбищ-

ной платформы с учетом состояния отрасли, конкретных при-

родно

климатических условий, географического расположения

Электронная Научная Сел скоХозяйственная Библиотека