ЭлБиб

горячей водой (на 1 кг корма — 2–2,5 л воды), перемешивают и остав-

ляют на 3–4 часа при температуре 55–60 ºС. Добавка солода в количест-

ве 2 % от веса корма ускоряет процесс. При осолаживании количество

сахара увеличивается в 2–2,5 раза, достигая при этом 10–20 %, корм

становится сладковатым. Для осолаживания зерновую дерть насыпают

в емкость толщиной 40–50 см и обливают водой, нагретой до 90 ºС (в

соотношении 1 кг : 1,5–2 л), хорошо перемешивают, накрывают крыш-

кой или мешковиной и оставляют на 3–4 часа, поддерживая температу-

ру 55–60 ºС — оптимальную для действия ферментов. Для ускорения

процесса желательно добавить солод (1–2 % массы корма). Осолажен-

ный корм включают в рацион преимущественно поросятам, а также от-

кармливаемым свиньям в количестве не более половины концентратов.

На комбикормовых предприятиях издержки производства 1 т об-

работанного зерна (комбикорма) составили в ценах 2001 г. (руб.): под-

жаривание ячменя шелушенного — 182; пропаривание с плющением —

190; микронизация ячменя — 168; экструдирование ячменя — 260, сои

полножирной — 272, сои полуобезжиренной — 285; экспандирование

комбикорма — 156–160.

Обработка влажного кормового зерна мочевиной.

В последние

годы установлена возможность использования карбамида (мочевины)

для консервирования не только влажного кормового зерна, но также его

эффективность для предотвращения дальнейшей порчи зерна после на-

чала самосогревания. В учхозе БГАУ законсервировали зерно, которое

начало портиться из-за высокой влажности. В ходе обработки влажного

зерна мочевиной прекратились процессы развития плесени и грибов

(микотоксикозы). При этом установлено, что основным требованием

является равномерное смешивание корма с препаратом и предупрежде-

ние улетучивания аммиака. Во влажной среде под влиянием фермента

уреазы карбамид гидролизуется до аммиака и двуокиси углерода. Фун-

гицидные и бактерицидные свойства аммиака подавляют развитие гни-

лостных бактерий и токсических грибов, а также повышают концентра-

цию сырого протеина корма за счет азота аммиака.

По нашим и литературным данным, можно рекомендовать сле-

дующие дозы мочевины: при влажности 20–22 % — 2,5 %; при 23–25 —

3,0; при 26–28 — 3,5, при 29–40 % — 4,0% от массы зерна.

Электронная Научная СельскоХозяйственн

ая Библ о

тека