ЭлБиб

АНТИОКСИДАНТЫ

При изготовлении высокоэнергетических комбикормов возникает

необходимость включения в них жиров растительного и животного

происхождения. Стабильность комбикорма с высоким содержанием жи-

ров невысока. Свет, кислород, влага, тепло в сочетании с микробиоло-

гическими процессами отрицательно влияют на качество жиров корма.

При самоокислении жиров в комбикормах накапливаются перекиси, по-

давляющие рост молодняка и продуктивность взрослых животных и

птиц в результате их отравления. Одновременно перекиси являются

сильнейшими окислителями, ускоряющими разрушение жиров, жирора-

створимых витаминов и растительных пигментов в комбикормах. Эти

процессы происходят под действием активного кислорода, выделяюще-

гося при распаде перекисей. Самоокисление жира замедляется в при-

сутствии антиоксидантов. Наряду с природными антиоксидантами, син-

тезируемыми растениями, существуют и синтетические антиоксиданты

(сантохин, агидол и др.).

Сантохин

представляет собой малоподвижную маслянистую

жидкость от светло-желтого до темно-коричневого цвета, содержит 93–

98 % действующего вещества. Сантохин хорошо растворяется в жирах и

органических растворителях, в воде не растворяется. Под действием

высоких температур сантохин подвергается распаду. Сантохин добав-

ляют в комбикорма и премиксы для стабилизации витаминов в дозе со-

ответственно 125 г/т и 12,5 кг/т; для стабилизации каротина в травяной

муке — 200 г/т.

Агидол

— это светлый кристаллический порошок. Используется

в качестве антиокислителя в составе комбикормов и премиксов из рас-

чета 140 г/т корма.

Антиоксиданты рекомендуется включать в комбикорма и премик-

сы путем ступенчатого смешивания с наполнителем или частью мелко

измельченного корма.

СОРБЕНТЫ

Сорбент (от лат. sorbens — поглотитель, в родительном падеже

sorbentis — поглощающий) — это жидкость или твердое тело, обла-

дающее способностью избирательного поглощения (сорбции) из окру-

Эле

ктронная Научная СельскоХозяйственная Библио

тека